天柱劍毫外形色翠勻齊毫顯，扁平挺直似劍；花香清雅持久，滋味醇厚回甜；湯色碧綠明亮，葉底勻整嫩鮮。以其“葉綠、湯清、香醇味厚”而聞名，品嘗此茶后，有“入口濃醇、過喉鮮爽，口留余香、回味甘甜”之感。但存放不當(dāng)，其滋味口感下降明顯，那么天柱劍毫怎么存放？
天柱劍毫怎么存放
一、天柱劍毫茶葉再享茶葉的時候，要盡量裝滿不留曠地空閑，可減少貯存空間內(nèi)的空氣，以利于保持珍再享茶葉的品質(zhì)。
二、天柱劍毫茶葉最好少量買下或以小包裝存放，減少打開包裝的次數(shù)，防止一再接觸空氣。這樣就既能保質(zhì)，再次沖泡利便。
三、可用干燥箱貯存或陶罐存放茶葉。罐內(nèi)底部放置雙層棉紙，罐口放置二層棉布而后壓上蓋子。
四、綠茶可用有雙層蓋子的罐子貯存，—以紙罐較好，其他錫罐、馬口鐵罐等都可以，罐內(nèi)仍是須先擺一層棉紙或牛皮紙，再蓋緊蓋子。
五、最好能預(yù)備一臺專門貯存綠茶葉的小型冰箱，設(shè)定溫度在-5℃以下，將拆封的封口緊閉好，將其放人冰箱內(nèi)。不然，將天柱劍毫茶葉貯存在一般冰箱的冷凍庫也可以，但不能再貯存其他的東西。
六、可用收拾整頓干凈的熱水瓶，將拆封的天柱劍毫茶葉倒人瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
存放天柱劍毫的五大禁忌
1、一忌潮濕：
天柱劍毫茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強的吸濕還潮性。存放綠茶時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
2、二忌高溫：
天柱劍毫茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)則會被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
3、三忌陽光：
陽光會促進(jìn)天柱劍毫茶葉色素及酯類物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。天柱劍毫綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
4、四忌氧氣：
天柱劍毫茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的天柱劍毫茶葉會使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價值大大降低。
5、五忌異味：
天柱劍毫茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
天柱劍毫綠茶極容易變質(zhì),溫度、濕度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的質(zhì)量,所以需要妥善保存。要存放好綠茶,必須掌握天柱劍毫茶的特性。綠茶有三性,即吸濕性、陳化性、吸收異味性。因此存放綠茶時要注意防潮、防霉、防變質(zhì)、防異味。天柱劍毫綠茶結(jié)構(gòu)疏松,又含有多種親水性物質(zhì),吸濕性很強,而茶葉中的水分超過12%時即易發(fā)霉變質(zhì)。因此,天柱劍毫綠茶必須存放在干燥通風(fēng)處。天柱劍毫綠茶的芳香物質(zhì)容易揮發(fā),茶葉存放久了,香味會變淡,湯色會變灰暗。通過本文的介紹，希望能幫助大家更好的品飲天柱劍毫的滋味。
