采花毛尖保質(zhì)期多長時(shí)間
采花毛尖是綠茶的一種，在常溫下保質(zhì)期限較短，一般是3-6個(gè)月。時(shí)間長了就會出現(xiàn)“變色”和“跑氣”的現(xiàn)象。就是泡出來的茶水呈紅色或黃色，這時(shí)的茶葉已經(jīng)變質(zhì)不能喝了。
不過，一般茶葉都是在密封的環(huán)境貯存的，在這樣的情況下，采花毛尖保質(zhì)期可達(dá)18個(gè)月左右。在密封條件下茶葉的各種物質(zhì)成分保持穩(wěn)定，色香味不變。保存得好的話隔年的茶葉再喝也是沒有問題的。采花毛尖一般放在低溫密封冷柜保存，保存時(shí)要和其他食品分開存放。
采花毛尖儲存方法
1、容器的選擇
存放采花毛尖的容器一定要干凈、無異味，以防采花毛尖串味變質(zhì)。
一般以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為最佳，其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用，塑料袋、紙盒最次。
2、密封性要求
保存采花毛尖的容器密封性能越好，就越容易保持采花毛尖的品質(zhì)，對于易走氣的容器，應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封，以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
3、干燥的環(huán)境
保存采花毛尖的容器還應(yīng)該放在干燥的環(huán)境中，避免茶葉受潮。
茶葉中水分越多，茶葉的質(zhì)量就越不易保存，所以茶葉不能受潮。畢竟存放茶葉的容器并不一定完全密閉，放在干燥處，吸潮的機(jī)會會相對少些，于茶葉保存有利。
4、避免光線照射
光線直照，可使采花毛尖的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化，強(qiáng)陽光直接照射的時(shí)候，這種變化就越發(fā)明顯。如用罐、筒、盒裝茶葉，不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處，以防光照影響采花毛尖的質(zhì)量。
5、較低的溫度
高溫環(huán)境下，采花毛尖會快速的陳化，溫度每增高10℃，“陳化”速度可加快4倍。所以炎熱的夏天，盛放采花毛尖的容器應(yīng)放在陰涼干燥處。
采花毛尖過期還能喝嗎？
喝采花毛尖茶主要在于一個(gè)“鮮”字，只要保存的好，過期一段時(shí)間且沒有變質(zhì)的情況下也是可以喝的，只是口感可能不是最佳。因此，還是盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完才能品嘗到它純正的滋味。
但是要注意，不僅過期，還出現(xiàn)變質(zhì)情況的茶葉一定不能喝，否則會影響到身體健康。所以，這種情況下的采花毛尖不要喝。
