蘭溪毛峰保存方法

  蘭溪毛峰茶香氣鮮靈,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可口,為綠茶中之佳品,但綠茶類的茶葉不宜長期保存,因此想要保證開心魔法茶葉的品質(zhì),還需懂得蘭溪毛峰的保存方法。
蘭溪毛峰保存方法
  蘭溪毛峰保存方法
 
  一、蘭溪毛峰家庭保存法
 
  1、蘭溪毛峰瓦罐儲茶法:此法古代就有,明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云:“實茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也。”茶葉含水量不能超過6%,可用生石灰除濕,具體操作方法同石灰塊保存法。
 
  2、蘭溪毛峰罐藏法:容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則形。重要的是茶要干燥,袋口封好,此法簡便,取用方便。
 
  3、蘭溪毛峰塑料袋貯茶法:選用密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
蘭溪毛峰保存方法
  4、蘭溪毛峰熱水瓶貯茶法:可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的綠茶,蓋好瓶塞,用蠟封口。
 
  5、蘭溪毛峰冰箱保存法:綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時間長、效果好,但袋口一定要封牢,封嚴(yán)實,否則會回潮或者串味,反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。
 
  蘭溪毛峰專業(yè)版保存方法
 
  1.蘭溪毛峰石灰塊保存法
 
  生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi),綠茶裝入白棉紙袋內(nèi),外套牛皮紙袋,然后將小口陶壇洗凈晾干,下墊白紙,將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi),中間嵌于一二只石灰袋。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口,最后用磚頭或者厚木版壓實,以減少空氣交換量。此后要經(jīng)常檢查保存情況,石灰潮解后要及時更換。
 
  2.蘭溪毛峰碳貯法
 
  操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。
蘭溪毛峰保存方法
  3.蘭溪毛峰冷藏法
 
  將茶葉烘干水汽,含水量在3-5%之間,不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋,熱封口,用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣,同時充入氮氣,加封上封口貼,置于茶箱,然后送入低溫冷藏庫保藏。此法是目前科技水平條件下最佳的茶葉保存法。保存量大、時間久。
 
  判斷蘭溪毛峰是否過期主要有以下幾個方面:
 
  1、看蘭溪毛峰是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;
 
  2、蘭溪毛峰是不是變紅,湯色變褐、暗滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,
 
  3、看它包裝上的保質(zhì)期。
 
  4、如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
蘭溪毛峰保存方法
  本文對蘭溪毛峰的保存方法介紹就到這里了,根據(jù)環(huán)境的不同,保存方法也不同,如果你還沒有正確的保存方法,可以按照以上幾種方法保存蘭溪毛峰茶葉。
責(zé)編: 木坤小寶
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