漳平水仙茶餅的保存方法
1、罐貯法
罐藏法比較簡單，只要將從市場上買回的茶葉放入潔凈的罐內(nèi)即可。不過，為了更好地保持罐內(nèi)干燥，可以在罐內(nèi)放入1-2小包硅膠或保鮮劑，這樣效果更好。
還有，裝有茶葉的鐵罐或竹木盒應(yīng)放在陰涼處，避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲，可用透明膠紙封口，以免潮濕空氣滲入。罐藏法雖可減緩茶葉陳化變質(zhì)的速度。
2、袋藏法
目前用得最多的是用塑料袋保藏茶葉，這也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經(jīng)濟(jì)的方法之一。用塑料袋包裝茶葉能否起到有效的保藏作用，關(guān)鍵是一要茶葉本身干燥，二要選擇好包裝材料。
好的塑料包裝材料必須做到以下幾點(diǎn)：首先必須是食品包裝袋，否則會對身體健康不利;其次。塑料袋材料的密度要高，盡量減少氣體的通透，因此，宜選用低壓塑料材料做成的包裝袋，另外，塑料袋本身不應(yīng)有漏洞和異味，強(qiáng)度要高一些。
3、冷藏法
用冰箱冷藏茶葉，可以收到令人滿意的效果。但有兩點(diǎn)必須注意：一是要防止冰箱中的其他食品的氣味(如魚腥味)污染茶葉;二是茶葉本身必須是干燥的。
為此，選擇茶葉冷藏時的包裝方式就成為冷藏效果好壞的關(guān)鍵所在。茶葉包裝的密封性能要好，只有這樣才能防止茶葉吸附異味和吸潮變質(zhì)。
若冰箱溫度控制在0℃以下，一般可貯藏1年半左右;若溫度控制在-5℃以下，效果更佳。冷藏法特別適合貯藏名茶及各種花茶。
漳平水仙茶餅保存禁忌
禁忌一：密閉
儲藏過程中通風(fēng)是比較重要的，因?yàn)橥L(fēng)可以幫助茶的自然氧化。同時為微生物提供水分氣不容易因?yàn)榧铀俨梵w內(nèi)的濕熱氧化而產(chǎn)生霉變。進(jìn)行包裝的時候選擇包裝袋最好使用牛皮紙等通透性能比較好的包裝材料。
禁忌二：日曬
想必大家都知道長時間存儲東西的時候最忌諱的就是太陽光的日曬。茶葉也不例外長時間的日曬會使得茶葉加快氧化的過程并且產(chǎn)生一些不好的化學(xué)成分。
禁忌三：異味
漳平水仙茶餅在存儲的過程中，周圍環(huán)境除了要整潔外，還不能有任何的異味出現(xiàn)。漳平水仙茶餅在存儲的過程中會產(chǎn)生極大的吸異性，如果周圍有其它異味長時間下來。當(dāng)你打開漳平水仙茶餅時候會問到刺鼻的異味。
禁忌四：濕度
遇到梅雨季節(jié)，一定要保持好是內(nèi)的溫度和干燥度，以防室內(nèi)有濕氣，使茶葉發(fā)霉，影響到茶葉的正常存儲以及之后的正常飲用情況。
上述內(nèi)容就介紹到這里。在保存漳平水仙茶餅的過程中，要注意盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完，那樣才能品嘗到漳平水仙茶真正的滋味。不過，要注意的是，漳平水仙茶雖然具有不錯的保健效果，但是也不能大量飲用，需要合理品飲。
