首先，霍山黃芽保存禁忌
?。?）忌高溫：保存霍山黃芽的溫度在0到5度適合，如果溫度高了，會(huì)破壞茶葉的糖類，維生素，氨基酸和芳香物質(zhì)，讓茶葉的味道，香氣和質(zhì)量都降低。
（2）忌陽(yáng)光：陽(yáng)光會(huì)氧化茶葉的茶色素和脂類物質(zhì)，會(huì)把葉綠素分解為脫鎂葉綠素。
?。?）忌潮濕：霍山黃芽有很強(qiáng)的吸濕性，存放的濕度在60%適合，濕度超過(guò)70%，茶葉會(huì)吸潮產(chǎn)生霉斑，會(huì)變質(zhì)。
?。?）忌氧氣：茶葉里面的葉綠素，脂類，維生素C容易與氧氣結(jié)合，氧化后的茶葉湯色會(huì)由綠色變紅變深，會(huì)把營(yíng)養(yǎng)降低。
?。?）忌異味：霍山黃芽里面含有高分子的棕櫚酶和萜稀類化合物，這類物質(zhì)活性不穩(wěn)定，容易吸異味，當(dāng)茶葉和有異味的物品存放，就吸取異味，很難解除。
其次，霍山黃芽正確的保存方法
1、普通密封保鮮法
把買(mǎi)回的茶葉，分成若干小包，裝在茶葉罐里，最好一次裝滿并蓋好蓋子。每次量取茶葉后，要及時(shí)蓋好罐蓋。然后放置在通風(fēng)干燥的地方，避免陽(yáng)光直射。
2、冰箱保鮮法
把茶葉密封裝好，放到冰箱里冷藏，但要獨(dú)立存放，且要保證存放的空間沒(méi)有異味存在。
3、真空抽氣充氮法
把茶葉裝入鋁箔和塑料做成的復(fù)合袋里，采取一次性封閉真空抽氣充氮包裝貯存，開(kāi)封后，盡量在短時(shí)間內(nèi)用完。
霍山黃芽要注意正確的存儲(chǔ)，避免茶葉變質(zhì)。因其保質(zhì)期較短，所以建議在保質(zhì)期內(nèi)飲用完?；羯近S芽茶在常溫下儲(chǔ)存，保質(zhì)期一般有一年左右，如果儲(chǔ)存方法得當(dāng)，則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。但如果保存不當(dāng)，受潮而引起霉變，可能兩個(gè)月就過(guò)期了。所以，保存的工作是非常重要的。
以上內(nèi)容就介紹到這里，霍山黃芽茶是富含多種營(yíng)養(yǎng)元素的黃茶，飲用對(duì)身體還是有好處的。不過(guò)為了避免自己的茶葉變質(zhì)，所以在家里一定要存儲(chǔ)好霍山黃芽茶，并且在茶葉的保質(zhì)期內(nèi)飲用完。
