正確存儲茯磚茶，需要注意以下幾點(diǎn)：
1、忌日曬
強(qiáng)烈的太陽光線會加速茯茶的氧化速度，使茯茶產(chǎn)生一股難聞的氣味，也就是我們平時所說的日曬味。一說到茶葉的日曬味，經(jīng)常喝茶的人都十分的討厭，為了讓您的茯茶能夠存放的更久些，日曬萬萬要不得。
2、忌異味
在我們的日常生活中，茯茶除了喝以外還有很多的用處，比如去除異味，茶葉的這個妙用運(yùn)用的便是它超強(qiáng)的吸附性。正是因?yàn)檐虿璧倪@個特性，在存放的時候一定要格外的注意，有異味的地方一定要遠(yuǎn)離，如果茶葉不小心吸附上了異味，茶葉的質(zhì)量和口感都會受到嚴(yán)重的影響。
3、忌潮濕
茯茶保存忌潮濕，如果存放茯茶的環(huán)境過于潮濕，茯茶長時間與潮濕的空氣接觸，就會將空氣中的水分吸收到茯茶茶磚中。潮濕的茯茶茶磚非常適宜細(xì)菌以及微生物的生長和繁殖，如果不能及時將茯茶挪到干燥的存放環(huán)境中，很容易導(dǎo)致茯茶發(fā)霉和變質(zhì)。
4、忌高溫
茯茶不像綠茶那樣為了保持鮮爽的口感需要存放在冰箱的冷藏室內(nèi)，但不代表茯茶對溫度就沒有任何的要求。茯茶在存放時，溫度不能太高，尤其是北方的冬天，茯茶盡量不要存放在靠近暖氣的地方，過高的溫度會加速茯茶內(nèi)多酚類物質(zhì)的氧化和其他營養(yǎng)成分的流失。
5、忌暴露
茯茶在存放時不要直接暴露在空氣中，最好使用干凈的棉紙包裹住茯茶茶磚再進(jìn)行存放，這是因?yàn)殚L時間暴露在空氣中的茯茶，很容易被空氣中的灰塵及其他物質(zhì)所污染，茶葉即使沒有吸附上異味，也會因?yàn)榛覊m或者其他物質(zhì)的污染而導(dǎo)致變味。
保存茯磚茶的時候要注意以上的幾個問題，避免這些因素才能保留住茯磚茶的品質(zhì)。此外，喝茯磚茶也是要正確的泡飲，茯磚茶的泡法如下：
對于茯磚這種發(fā)酵程度高的黑茶，應(yīng)該選用高溫的沸水，溫度在95℃以上。一般來說，除了黑茶其他中低檔的茶葉基本上宜選用這種泡法。在茶藝中，這種泡法是黑茶的最主要泡法。
茯磚茶的沖泡首先要備具，選用蓋碗，茶葉8～10克，沸水沖泡。
1、撬茶
茯磚茶是緊壓茶，是磚塊狀，這時要先用茶刀將茶葉撬開。
2、投茶
將分開的茯磚茶小心置入蓋碗中。
3、洗茶
在蓋碗里沖上沸水，大約5-8秒，將湯倒掉。湯黃亮，第一道沖泡后的茶水不喝，是為了去掉茶葉中的雜味、雜氣，使茶葉舒展。洗茶也是黑茶沖泡的一道藝術(shù)性的步驟。
4、沖泡
在洗茶之后，要把蓋碗的蓋子拿開，即醒茶。約30秒后，用沸水沖第二泡，沖泡的速度不能太快，水沿蓋碗內(nèi)弧邊慢慢流入，10秒鐘后就可以飲用了。而后的三到七泡則時間可更短至6-7秒，置入水的速度可以稍加快，八泡以后時間又需稍加長至12秒左右，時間上應(yīng)“慢一一快一一慢”。
5、品飲
第二泡至第四泡的茶湯松煙味較濃，微澀，湯色紅而亮，第五泡至第十泡的茶湯金黃明強(qiáng)，口感甜醉而不膩、滑爽，帶“菌花香”。
以上內(nèi)容就介紹到這里，總的來說，存儲茯磚茶只要注意環(huán)境和容器即可。茯磚茶的營養(yǎng)價值是很高的，含有很多有益的物質(zhì)，經(jīng)常飲用保健養(yǎng)生的效果不錯，所以我們可以經(jīng)常泡飲。
