藏茶如何保存

  說(shuō)到藏茶,我們都知道藏茶的藥用保健價(jià)值一直很高,有著多方面的營(yíng)養(yǎng)功效,而且可以長(zhǎng)久的保存。但是,想要長(zhǎng)久的保存是需要正確的方法,否則茶葉容易受潮變質(zhì)或者變味。那么,藏茶如何保存呢?接下來(lái),就一起來(lái)看看藏茶的保存方法。
藏茶如何保存
  藏茶由于是全發(fā)酵茶,它存放的時(shí)間越久其味越醇厚、甘爽、陳香,年份越久的藏茶其經(jīng)濟(jì)價(jià)值也就越高。藏茶的發(fā)酵過(guò)程包括制作中的渥堆發(fā)酵和存放中的后發(fā)酵,后發(fā)酵需要水份、氧氣和一定的溫度。藏茶的家庭存放應(yīng)當(dāng)注意幾個(gè)方面。
 
  1、保持存放藏茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好,忌潮濕。建議存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風(fēng),亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時(shí)能嗅到茶香,同時(shí)又達(dá)到收藏的目的,一舉多得。
 
  2、貯存藏茶的室內(nèi)不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦丸等氣味濃重的物品,藏茶很容易吸味和串味,一旦染上雜味就很難去除。
 
  3、散茶可用黃紙包裝好或放入陶(瓷)罐中,簍裝茶、磚茶可放入無(wú)味的紙箱中,并封好,做到“通氣”就行,同時(shí)裸茶和包裝茶、不同茶類以及不同廠家的產(chǎn)品不宜混放在一起,避免串味。
 
  4、貯存室在無(wú)雨的秋冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣,但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長(zhǎng)時(shí)間開窗,防止因濕度過(guò)大引起霉變。
 
  5、如果空氣濕度大于60%以上時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng),以免因空氣潮濕而使藏茶發(fā)霉(開兩個(gè)小時(shí)空調(diào)也是好方法)。
 
  6、藏茶屬于緊壓茶,嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其收藏價(jià)值打折扣。
藏茶如何保存
  藏茶常見(jiàn)的幾種泡法:
 
  藏茶的涼茶喝法:用160的比例,配好茶水,按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好,濾去茶渣,放涼后即可飲用,放入冰箱,風(fēng)味更佳。
 
  奶茶沖泡喝法:想要茶的味道更豐富,可以加點(diǎn)牛奶。按傳統(tǒng)煮好茶湯后,按奶、茶湯1:5的比例調(diào)劑,然后加適量鹽,即成西藏原始的酥油茶。
 
  傳統(tǒng)的喝法:取茶10至15克,用壺或其它容器盛滿500毫升的水,煮至沸時(shí),將茶放入其中,待至壺中水再沸騰時(shí),改用文火煮一至二分鐘,?;鸷?,濾去茶渣,即可飲用。
 
  功夫茶的喝法:用功夫茶具,按功夫茶泡飲法沖泡飲用。
 
 ?。?)投茶:將大約15g藏茶投入杯中,杯是泡藏茶的專用杯,它可以實(shí)現(xiàn)茶水分離,更好的泡出藏茶。
 
 ?。?)沖泡:按1:40左右的茶水比例沸水沖泡,由于藏茶比較老,所以泡茶時(shí),一定要用100攝氏度以上的沸水,才能將藏茶的茶味完全泡出。
 
 ?。?)茶水分離:用專用杯沖泡藏茶,直接按杯口按鈕,便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。
 
 ?。?)品茗藏茶:將杯中的茶水倒入茶杯,直接飲用即可。
 
  蓋碗沖泡的喝法:用有蓋的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水沖洗一次,燙杯后倒掉,再?zèng)_入沸水,加蓋悶一分鐘左右,待到湯色紅濃,即可飲用。
藏茶如何保存
  對(duì)于藏茶的保存方法就介紹到這里,藏茶是深度發(fā)酵的茶,存放的時(shí)間越長(zhǎng),味越醇厚、甘爽、陳香。此時(shí)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值也會(huì)很高,因此大家一定要注意做好保存工作,不管是品飲還是收藏價(jià)值都會(huì)很高。
責(zé)編: 紅豆
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