綠茶
綠茶很容易被氧化導(dǎo)致鮮度下降，故而低溫儲存最好。將茶葉放入干凈、干燥的鐵罐中，盡量放滿不留空間，密封好蓋子，套上幾層保鮮袋放入冰箱的冷藏室。注意冰箱里不要儲存其他異味太大的食品。綠茶冷藏即可有效維持品質(zhì)，不需要冷凍，以防取出茶葉時(shí)遇熱發(fā)生變化。
黃茶
黃茶的儲存方法與綠茶相似，如果茶量不夠多時(shí)，也可以用宣紙包裹起來，能起到一定防潮作用，再放進(jìn)罐子密封好放入冰箱。
紅茶
紅茶儲存沒有太大講究，注意密封防潮即可，家庭可用保溫杯、保溫壺，洗凈晾干之后放入紅茶，并置于干燥避光處。
烏龍茶
烏龍茶相對來說比較耐儲存，但容易受潮、怕高溫，需密封完好。有條件的話使用錫罐，密閉性極佳。球形烏龍茶可裝入鋁箔袋，抽真空后放冰箱，條形烏龍茶也可抽一部分氣體再封口。
白茶
白茶的制作工藝本身決定了其耐久存放，因?yàn)樗怀床蝗?，屬于輕發(fā)酵茶，在后期的存放中可以慢慢變化。需要注意的是保持低含水量、避光、避高溫。將生石灰用布袋裝起來、白茶用宣紙包好一通放入陶罐，密封好罐口即可，一段時(shí)間要檢查更換石灰。散茶裝入鋁箔袋封口儲存亦可。
黑茶
黑茶也是耐久存放的茶類。有的人喜歡用竹殼包裹黑茶，但需注意竹殼容易蛀蟲，可使用無異味牛皮紙、宣紙等包裹住茶，放入陶罐中，密封好。罐子注意放在高處，不可離地面和天花板太近。
保持茶葉品質(zhì)有哪些小技巧？
1、存茶宜用金屬、陶瓷類容器存茶，不宜用塑料，如果用玻璃容器，需注意避光。
2、用鋁箔袋封裝茶葉避光、密封，如果沒有封口機(jī)，可用燒熱的火鉗夾住袋口將其熱封。
3、如果茶葉罐的罐口密封不夠緊，不管是鐵罐還是陶罐，可放一張錫紙?jiān)诠蘅冢堃嗫伞?/div>
4、從茶葉罐中取茶葉時(shí)，注意用茶則或勺子，不可用手。取后立即密封好，尤其是冰箱拿出的茶要立刻放回去，避免遇熱返潮。
5、久存的茶葉取出需要“醒茶”，用熱水潤洗一遍再?zèng)_泡，尤其是冷藏過的茶，剛拿出來通常還沒有“醒”過來，香氣還沒激活。這時(shí)，用熱水將茶潤洗之后，去除了茶的“冷氣”，才能泡得更好。
責(zé)編：
水方子
