中國具有悠久的文明史和豐富的地域特征，積淀形成了成百上千種具有典型原產(chǎn)地域特征的產(chǎn)品，其中以食品為最，名茶不少。中國原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護制度的確立和實施，則為保護這些名優(yōu)特產(chǎn)品、民族經(jīng)濟文化精品提供了有效的手段和保障，也有力地保護了國家、地方和企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。
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原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，是一項與國際接軌的知識產(chǎn)權(quán)保護制度，是民族經(jīng)濟文化遺產(chǎn)保護制度，是國家名優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量與信譽的保證制度。
在國外，原產(chǎn)地命名和地理標(biāo)志制度已有上百年的歷史。 在歐盟，原產(chǎn)地命名制度比較成熟和發(fā)達，已建立了一套完備的原產(chǎn)地命名法律體系和管理制度。原產(chǎn)地命名和地理標(biāo)志是指用一個地區(qū)、一個特殊地方，或者在極特殊情況下用一個國家的名字來描述一種農(nóng)產(chǎn)品或食品，并且該產(chǎn)品源自這個地區(qū)、特殊地方或者國家，該產(chǎn)品的質(zhì)量、聲譽或者其它特色，主要取決于其具有內(nèi)在自然屬性、地理原產(chǎn)地或人文因素的特殊地理環(huán)境，以及其規(guī)定地域內(nèi)的生產(chǎn)、加工和制備。我國從1998年8月17日，由原國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實施《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，這是中國第一部專門規(guī)定原產(chǎn)地命名／地區(qū)標(biāo)志制度的部門規(guī)章，標(biāo)志著具有中國特色的原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護制度的初步確立。中國具有悠久的文明史和豐富的地域特征，積淀形成了成百上千種具有典型原產(chǎn)地域特征的產(chǎn)品，其中以食品為最，名茶不少。中國原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護制度的確立和實施，則為保護這些名優(yōu)特產(chǎn)品、民族經(jīng)濟文化精品提供了有效的手段和保障，也有力地保護了國家、地方和企業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益。
烏龍茶原產(chǎn)地保護刻不容緩
由于地理條件和加工技術(shù)的影響，福建的特種茶(烏龍茶、白茶、花茶)具有較強的競爭優(yōu)勢，而且傳統(tǒng)名茶與產(chǎn)地連在一起命名，是典型的地理標(biāo)志產(chǎn)品，是最適合實施原產(chǎn)地保護的重要領(lǐng)域。
1． 對以武夷山為代表的閩北烏龍茶區(qū)進行原產(chǎn)地保護的必要性。
武夷山是世界自然與文化雙遺產(chǎn)地，名勝與名茶，雙絕于人寰。武夷山是天然植物園，茶樹品種資源十分豐富。武夷山種茶歷史悠久，武夷名樅數(shù)以千計，其中以四大名樅大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜最為名貴。武夷巖茶已成為武夷山水“秀、拔、奇、偉、凈、茶”六大自然景象特色之一。武夷巖茶獨具神韻，久負盛名，蜚聲中外。
然而武夷巖茶受假冒偽劣產(chǎn)品影響非常嚴重，有些不法商人的假冒偽劣產(chǎn)品及企業(yè)間的惡性競爭，嚴重擾亂了名茶的市場秩序。在各地茶葉市場上，以劣充優(yōu)，用武夷山境外生產(chǎn)的茶葉冒充武夷巖茶銷售的現(xiàn)象十分普遍。
2． 對以安溪為代表的閩南烏龍茶區(qū)進行原產(chǎn)地保護的必要性。
安溪是鐵觀音茶發(fā)源地，迄今有270年的歷史。全國優(yōu)良茶樹品種鐵觀音、安溪獨特的自然地理環(huán)境和傳統(tǒng)的采摘標(biāo)準、精湛嚴謹?shù)闹撇韫に囀前蚕F觀音優(yōu)良品質(zhì)形成了缺一不可的條件。除產(chǎn)地得天獨厚、茶葉品質(zhì)超群外，安溪鐵觀音還形成獨樹一幟的茶文化，如安溪鐵觀音茶藝、茶文化景觀和旅游、茶詩、茶聯(lián)、茶歌、茶諺、茶俗等源遠流長，自成一體，豐富多彩，與鐵觀音高貴品質(zhì)相映成趣，在世界茶文化中占有重要一席。
而近年來，由于安溪鐵觀音的熱銷，冠名鐵觀音的產(chǎn)品名目繁多，如“安溪鐵觀音”、“觀音王”、“茶王鐵觀音”、“參賽鐵觀音”、“貢品鐵觀音”等在茶莊、茶店、超市均可見到，使得福建烏龍茶原產(chǎn)地保護迫在眉睫。
怎樣開展烏龍茶原產(chǎn)地保護
福建烏龍茶原產(chǎn)地域保護對福建省茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對茶業(yè)增效和茶農(nóng)增收有重要影響。
1．被劃入烏龍茶原產(chǎn)地域保護范圍內(nèi)的市、縣(市、區(qū))政府，應(yīng)加強對本行政區(qū)域內(nèi)原產(chǎn)地域保護工作的領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)調(diào)有關(guān)部門做好原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護工作。職能部門要把這項工作作為當(dāng)前及今后一段時期內(nèi)的茶葉工作的重點來抓，盡快組建管理機構(gòu)，經(jīng)本級人民政府同意后報上一級保護管理機構(gòu)批準后履行職能，啟動原產(chǎn)地域保護工作。
2．要加強宣傳，使廣大生產(chǎn)者、消費者了解和熟悉原產(chǎn)地域保護制度，增強原產(chǎn)地域保護意識。要以國家標(biāo)準為核心，廣泛開展宣傳，強化采制技術(shù)培訓(xùn)，改善加工場所衛(wèi)生和設(shè)備條件，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
3．要建立和健全自上而下的茶葉質(zhì)量驗收、監(jiān)督體系。組織有關(guān)部門建立烏龍茶質(zhì)量監(jiān)評委員會，制訂和審定茶葉標(biāo)準樣及審評方法，確定茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢查制度、仲裁茶葉質(zhì)量等級。企業(yè)要建立健全茶葉質(zhì)量驗收和管理的制度，嚴格按標(biāo)準驗收與管理。對企業(yè)評審員、驗收員、管理員都要經(jīng)過培訓(xùn)、考核、發(fā)證，并堅持“持證上崗”。同時建立必要的獎罰制度，努力把好質(zhì)量關(guān)。
4．要加強市場管理和執(zhí)法力度，發(fā)現(xiàn)商品不合格或假冒等要依法查處。
烏龍茶原產(chǎn)地保護現(xiàn)狀如何
加人WTO后，我國政府非常重視原產(chǎn)地管理工作，目前獲得國家保護的茶葉原產(chǎn)地產(chǎn)品有紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶和茉莉花茶等茶類。福建省的傳統(tǒng)名茶中武夷巖茶、安溪鐵觀音通過了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護和地理標(biāo)志產(chǎn)品保護 。
1．福建烏龍茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。
根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局于2002年3月8日通過了對武夷巖茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護申請的審查，批準自該日起對武夷巖茶實施原產(chǎn)地域保護，這是福建省第一個受到國家保護的原產(chǎn)地域產(chǎn)品。2004年7月8日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布2004年第9l號公告，正式批準對安溪鐵觀音實施原產(chǎn)地域保護。
自2002年3月武夷巖茶獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護以來，已有武夷山市巖茶總公司、武夷山市巖茶廠、星愿(武夷山)茶業(yè)有限公司等60多家企業(yè)提出武夷巖茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志使用申請，這些企業(yè)可以按照有關(guān)規(guī)定在其武夷巖茶產(chǎn)品上使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志，獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護，并依法接受監(jiān)督。其他任何單位和個人不得擅自使用或偽造武夷巖茶原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志，不得使用與武夷巖茶專用標(biāo)志相近的、易產(chǎn)生誤解的產(chǎn)品名稱或標(biāo)志。
2．福建名茶原產(chǎn)地標(biāo)記。
根據(jù)《原產(chǎn)地標(biāo)記管理規(guī)定》及其實施辦法的有關(guān)規(guī)定，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局于2002年1月29日通過了安溪鐵觀音(八馬牌、鳳山牌)等生產(chǎn)企業(yè)的原產(chǎn)地標(biāo)記保護申請，這是福建省第一批受到國家保護的茶葉原產(chǎn)地標(biāo)記(地理標(biāo)志)產(chǎn)品。此后白芽奇蘭茶(天崠牌、彭溪牌、白芽奇蘭牌、九豐牌、白芽牌)等名茶相繼通過地理標(biāo)志產(chǎn)地注冊保護。
烏龍茶原產(chǎn)地保護帶來什么
福建省烏龍茶加工工藝是該省茶業(yè)的精華，是前人的科學(xué)積累，我們應(yīng)更好地加以研究、整理和保護。 在當(dāng)今國際化的市場競爭中，我們要按照國際慣例對福建省的烏龍茶產(chǎn)品實行原產(chǎn)地域產(chǎn)品的保護。我國已在不久前由國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布實施了《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定》，為在茶葉產(chǎn)品中實行原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護提供了法律依據(jù)。只有經(jīng)過認定注冊的原產(chǎn)地標(biāo)記才受到法律的保護，才能真正發(fā)揮它的作用。1.促銷作用：地理標(biāo)志是商品質(zhì)量形象的一個重要指示，它往往和產(chǎn)品的質(zhì)量、信譽，以及產(chǎn)品的品位緊密聯(lián)系在一起，它構(gòu)成了此商品的質(zhì)量信譽，為促進商品的銷售和消費起到了積極的推動和引導(dǎo)作用，是良好的營銷催化劑。2.識別作用：地理標(biāo)志能使經(jīng)營者、消費者以及生產(chǎn)者做到生產(chǎn)有規(guī)、經(jīng)營有序和消費有方。3.廣告作用：地理標(biāo)記與產(chǎn)品的品味、質(zhì)量和信譽緊密相關(guān)，地理標(biāo)記的使用，它將成為一種無形資產(chǎn)，必將和它的品牌共存共榮，這種廣告作用是其他形式無法替代的。4.受惠作用：我國鼓勵名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)，正在實施名優(yōu)戰(zhàn)略工程，管理機關(guān)根據(jù)不同的原產(chǎn)地標(biāo)志征收不同稅項，在外貿(mào)出口中有極大的促進作用。
福建為我國產(chǎn)茶大省，其中烏龍茶種類多，品質(zhì)優(yōu)。烏龍茶原產(chǎn)地保護，不僅對于規(guī)范烏龍茶產(chǎn)銷具有重要意義，而且是完善法規(guī)法制和健全社會主義市場經(jīng)濟機制的重要步驟。
