該部法律針對(duì)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)等方面均做出了嚴(yán)格規(guī)定，內(nèi)容包括：任何食品添加劑目錄外的都將不能用；任何食品都不能免檢；保健食品不能宣傳治療功效；權(quán)益受損消費(fèi)者可要求10倍賠償。
標(biāo)準(zhǔn)號(hào):無
關(guān)鍵詞:食品,安全法
《食品安全法》為茶友保駕護(hù)航
2009年6月1日起，《中華人民共和國食品安全法》正式實(shí)施，取代了實(shí)施14年之久的《食品衛(wèi)生法》，這是我國努力以民生安全的高度原則結(jié)束“三聚氰胺”陰影的有力舉措。
曾經(jīng)有這樣一個(gè)“段子”：“中國人通過食品進(jìn)行化學(xué)掃盲——從大米里認(rèn)識(shí)了石蠟；從火腿里認(rèn)識(shí)了敵敵畏；從辣椒醬里認(rèn)識(shí)了蘇丹紅；從火鍋里認(rèn)識(shí)了福爾馬林；從奶粉中知道了三聚氰胺……”近些年來，一個(gè)又一個(gè)頻頻發(fā)生的食品安全事件，使我國整個(gè)食品行業(yè)陷入一片陰霾之中。為了加強(qiáng)對(duì)食品行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)管，我國在原《食品衛(wèi)生法》的基礎(chǔ)上制定出臺(tái)了全新的《中華人民共和國食品安全法》。
該部法律針對(duì)我國食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)等方面均做出了嚴(yán)格規(guī)定，內(nèi)容包括：任何食品添加劑目錄外的都將不能用；任何食品都不能免檢；保健食品不能宣傳治療功效；權(quán)益受損消費(fèi)者可要求10倍賠償。這一套新法律，將有效緩解我國在食品質(zhì)量安全方面的漏洞。該部法律的正式實(shí)施，將助推我國食品行業(yè)新一輪的發(fā)展。
作為食品中的重要成員，茶葉的質(zhì)量安全問題也是多年來監(jiān)管部門考慮的重要內(nèi)容。本著“從農(nóng)田到餐桌”全程監(jiān)控的精神的《食品安全法》，是監(jiān)管人員對(duì)“從茶園到茶杯”產(chǎn)業(yè)鏈條全程負(fù)責(zé)的一大進(jìn)步。
新法實(shí)施前，我國茶葉質(zhì)量安全管理體系相對(duì)滯后，之前施行的《食品衛(wèi)生法》又屬于非強(qiáng)制性法令，因此茶行業(yè)稍顯混亂。如何追根溯源，如何以法律高度為食品消費(fèi)者維權(quán)，成為監(jiān)管機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者最關(guān)心的問題。據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，新法實(shí)施后，建立茶葉質(zhì)量追溯體系成為規(guī)范要求之一。茶園管理有可追溯體系；生產(chǎn)加工符合食品加工的衛(wèi)生要求；茶葉出廠還需出示檢驗(yàn)報(bào)告；明星代言將承擔(dān)連帶責(zé)任……一系列的新規(guī)將使我國茶產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范。
包括茶葉在內(nèi)的所有精加工食品，為了徹底保證產(chǎn)品質(zhì)量安全，必須從產(chǎn)品的原料、源頭抓起，這也是《食品安全法》對(duì)茶行業(yè)最根本的要求?！妒称钒踩ā访鞔_了食品添加劑目錄，而對(duì)于不含添加劑的特殊食用農(nóng)產(chǎn)品——茶葉，《食品安全法》則明確了微量元素與礦物質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，一切變得有標(biāo)可參。除了產(chǎn)品生產(chǎn)，監(jiān)管部門對(duì)銷售環(huán)節(jié)也做了嚴(yán)格的法律規(guī)定，一旦出現(xiàn)違規(guī)產(chǎn)品，將立刻被責(zé)令下架，同時(shí)受損消費(fèi)者可要求10倍賠償，這種“一條龍”監(jiān)管為消費(fèi)者保駕護(hù)航的同時(shí)，更是對(duì)茶企業(yè)的新一輪的“洗牌”。
有基地、有檢測設(shè)備、有穩(wěn)定供貨渠道的茶企業(yè)將在新一輪“洗牌”中占優(yōu)勢(shì)。企業(yè)的自律帶來企業(yè)自救，正如中國茶葉流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長王慶表示：“《食品安全法》的實(shí)施對(duì)中國茶業(yè)有很大的促進(jìn)作用，是對(duì)消費(fèi)者的一個(gè)交待。產(chǎn)品信任度的提高，從而擴(kuò)展了消費(fèi)度。”食品安全與否早已成為制約老百姓大膽消費(fèi)的重要因素之一，從業(yè)者需要行業(yè)自律，消費(fèi)者需要權(quán)益維護(hù)，茶葉安全問題也面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。
