用分度值為2g的案秤和分度值為0.01g的天平，分別作樣品稱量和雜質稱量。稱取樣品100g～500g，置于干燥、洗凈的白色容器中，在自然光線下把一切非飲用菊花的物質揀出稱量。
標準號:無
關鍵詞:無公害食品,飲用菊花
1 范圍
本標準規(guī)定了無公害食品飲用菊花的定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等。
本標準適用于無公害食品飲用菊花。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB 191 包裝儲運圖示標志
GB/T 5009.3 食品中水分的測定方法
GB/T 5009.4 食品中灰分的測定方法
GB/T 5009.11 食品中總砷的測定方法
GB/T 5009.12 食品中鉛的測定方法
GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定方法
GB 7718 食品標簽通用標準
GB/T 8302 茶 取樣
GB/T 17332 食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定
3 術語和定義
下列術語和定義適用于本標準。
3.1
飲用菊花
用于泡飲的菊花。
3.2
原料花
經(jīng)蒸制干燥而未經(jīng)精加工的菊花。
4 要求
4.1 感官品質
按有關現(xiàn)行標準執(zhí)行。
4.2 理化指標
飲用菊花的理化指標應符合表1的規(guī)定。
表1 飲用菊花理化指標
項 目
指 標
備 注
含水率/%
≤13(其中原料花≤16)
梗、葉等
含雜率/%
≤0.5
灰分/%
≤8
4.3 衛(wèi)生指標
飲用菊花的衛(wèi)生指標應符合表2的規(guī)定。
表2 飲用菊花衛(wèi)生指標
項 目
指 標
二氧化硫(以SO2計)/(mg/kg)
≤0.5
砷(以As計)/(mg/kg)
≤0.5
鉛(以Pb計)/(mg/kg)
≤5
溴氰菊酯(deltamethrin)/(mg/kg)
≤10
氯氰菊酯(cypermethrin)/(mg/kg)
≤20
注：國家禁用、限用農(nóng)藥從其規(guī)定。
4.4 凈含量允差
定量包裝規(guī)格由企業(yè)自定。單件定量包裝菊花的凈含量負偏差應符合表3規(guī)定。
表3 凈含量負偏差
凈含量
負偏差
凈含量的百分比/%
質量/g
5g～50g
9
—
50g～100g
—
4.5
100g～200g
4.5
—
200g～300g
—
9
300g～500g
3
—
500g～1kg
—
15
1kg～10kg
1.5
—
10kg～15kg
—
150
15kg～25kg
1.0
—
5 試驗方法
5.1 取樣
按GB/T 8302規(guī)定執(zhí)行。
5.2 理化指標的檢測
5.2.1 含水率
按GB/T 5009.3規(guī)定執(zhí)行。
5.2.2 含雜率
用分度值為2g的案秤和分度值為0.01g的天平，分別作樣品稱量和雜質稱量。稱取樣品100g～500g，置于干燥、洗凈的白色容器中，在自然光線下把一切非飲用菊花的物質揀出稱量，按式(1)計算含雜率。
含雜率(%)= ×100 ……………………(1)
5.2.3 灰分
飲用菊花灰分檢測用樣品應去除雜質后稱取。灰分檢測按GB/T 5009.4規(guī)定執(zhí)行。
5.3 衛(wèi)生指標的檢測
5.3.1 二氧化硫
按GB/T 5009.34規(guī)定執(zhí)行。
5.3.2 砷
按GB/T 5009.11規(guī)定執(zhí)行。
5.3.3 鉛
按GB/T 5009.12規(guī)定執(zhí)行。
5.3.4 氯氰菊酯、溴氰菊酯
按GB/T 17332規(guī)定執(zhí)行。
5.4 凈含量的檢測
用感量合適的秤具稱取去除包裝的樣品，與樣品標示值對照進行測定。
5.5 包裝標簽的檢驗
按GB 7718規(guī)定執(zhí)行。
6 檢驗規(guī)則
6.1 組批規(guī)則
產(chǎn)品均應以批(嘜)為單位，同批(嘜)產(chǎn)品的品質規(guī)格和包裝應一致。
6.2 交收(出廠)檢驗
6.2.1 每批產(chǎn)品交收(出廠)前，生產(chǎn)單位應進行檢驗，檢驗合格并附有合格證的產(chǎn)品方可交收(出廠)。
6.2.2 交收(出廠)檢驗內容為感官品質、水分、雜質、灰分、凈含量和包裝標簽。
6.3 型式檢驗
6.3.1 型式檢驗是對產(chǎn)品質量進行全面考核，有下列情形之一者應對產(chǎn)品質量進行型式檢驗：
a)前后兩次抽樣檢驗結果差異較大；
b)因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化；
c)國家質量監(jiān)督機構或主管部門提出型式檢驗要求。
6.3.2 型式檢驗即對本標準規(guī)定的全部要求進行檢驗。
6.4 判定規(guī)則
6.4.1 檢驗結果全部符合本標準規(guī)定要求的，則判該批產(chǎn)品為合格。
6.4.2 凡劣變、有污染或衛(wèi)生指標中有一項不符合規(guī)定要求的，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.4.3 交收(出廠)檢驗時，理化指標與包裝標簽，其中有一項不符合規(guī)定要求的，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.4.4 型式檢驗時，要求規(guī)定的各項檢驗中如有一項不符合要求的，則判該批產(chǎn)品為不合格。
6.5 復檢
對檢驗結果有爭議時，應對留存樣進行復檢，或在同批(嘜)產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍抽樣，對不合格項目進行復檢，以復檢結果為準。
7 標志
包裝標簽應符合GB 7718的規(guī)定。
8 包裝、運輸、貯存
8.1 包裝
8.1.1 包裝材料應干燥、清潔、無異氣味，不影響產(chǎn)品質量。
8.1.2 包裝要牢固、防潮、整潔、能保護產(chǎn)品質量，便于裝卸、倉儲和運輸。
8.1.3 包裝儲運圖示標志應符合GB 191規(guī)定。
8.2 運輸
運輸工具應清潔、干燥、無異味、無污染；運輸時應防潮、防雨、防曝曬；嚴禁與有毒、有異氣味、易污染的物品混裝混運。
8.3 貯存
產(chǎn)品應貯于清潔、干燥、通風、無污染的專用倉庫中，倉庫周圍無異氣污染。
