為加強對茶葉生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，保證社會大眾的用茶安全,日前，質(zhì)監(jiān)部門發(fā)布最新茶葉生產(chǎn)許可審查細則，使多年來的傳統(tǒng)加工業(yè)，有了自己的生產(chǎn)標準。
根據(jù)最新茶葉生產(chǎn)許可審查細則規(guī)定，實施食品生產(chǎn)許可證管理的茶葉產(chǎn)品包括所有以茶樹鮮葉為原料加工制作的綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶，及經(jīng)再加工制成的花茶、袋泡茶、緊壓茶共9類產(chǎn)品。
新審查細則要求在生產(chǎn)許可證上要注明單元名稱及產(chǎn)品品種，茶葉分裝企業(yè)應單獨注明。茶葉生產(chǎn)許可證有效期為3年。
新細則規(guī)定：茶葉生產(chǎn)場所應離開垃圾場、畜牧場、醫(yī)院、糞池50米以外，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以外，遠離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)；加工和包裝場地至少在每年茶季前清洗1次；應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地；原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放；茶葉倉庫應清潔、干燥、無異味，不得堆放其他物品等。
