2011年山東《泰安泰山綠茶》地方標準

　　2011年山東《泰安泰山綠茶》地方標準
　　茶葉在中國，都有一個地方標準，如普洱茶有自己的普洱茶標準，西湖龍井茶有自己的地方標準，而且中國有自己的國家茶葉標準,以下為你介紹的是泰安泰山綠茶的地方標準！

　　2011年7月左右，山東省質監(jiān)局發(fā)布《關于批準發(fā)布<泰安泰山綠茶>等2項山東省地方標準的通知》(魯質監(jiān)標發(fā)〔2011〕15號)，由泰安市長壽橋工貿有限公司主持，泰安市食品工業(yè)辦公室、泰安市技術監(jiān)督情報所、泰安市產品質量監(jiān)督檢驗所、泰山區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗所、岱岳區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗所共同參與的《泰安泰山綠茶》省地方標準順利發(fā)布，并將于2011年3月1日起實施。該標準是今年泰安市發(fā)布實施的第一個省級地方標準，為進一步規(guī)范提高山東省內泰安泰山綠茶的品質提供了統(tǒng)一的技術要求。

　　泰安，因泰山而得名，國泰民安，物華民富。泰山綠茶就生長在泰山周圍，屬中國最北的茶區(qū)。泰山綠茶因泰山水質優(yōu)美，晝夜溫差大，茶樹自然品質形成好，香高味濃，茶葉肥厚堅潔，湯色碧綠，香高味濃，飲之回味醇美，沁人心脾，為古代帝王封禪朝拜泰山時的御用佳品，也是現(xiàn)代人類的健康飲品。

　　在山東省內，盡管生產經營泰山綠茶的企業(yè)數量眾多，但是由于缺乏統(tǒng)一的技術標準，生產經營單位又各自為戰(zhàn)，產品良莠不齊，不僅影響了泰山綠茶的市場銷售，而且阻礙了“泰山綠茶”市場品牌的形成壯大。為進一步擴大泰山茶文化的影響力，提高“泰山綠茶”的市場知名度和占有率，泰安市長壽橋工貿有限公司和泰安市食品工業(yè)辦公室、泰安市技術監(jiān)督情報所等包括生產、銷售、檢測、科研的7家單位，共同研發(fā)了省地方標準《泰安泰山綠茶》。第一次以標準的形式為“泰安泰山綠茶”立名：“泰安泰山綠茶是指在泰安市行政區(qū)域內、泰山山脈特定的自然生態(tài)環(huán)境條件下，選用優(yōu)質茶樹的鮮葉，按綠茶的加工工藝制作而成，具有‘鮮醇甘爽、味濃高香’品質特征的綠茶。”標準還從產品的分類分級與實物標準樣、自然環(huán)境與生產、質量要求、生產加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標識、包裝、運輸、貯存、保質期等對泰山綠茶進行了嚴格規(guī)范，確保了標準的統(tǒng)一性、科學性和適用性。

　　《泰安泰山綠茶》的發(fā)布實施是泰安市大力實施標準化戰(zhàn)略的一大成績，不但為“泰山綠茶”的生產銷售提供了統(tǒng)一的技術要求，而且為進一步保護和開發(fā)“泰山茶文化”提供有力的技術支撐，標準支撐下的“泰山綠茶”必將走出泰山走向世界，成為泰山名揚世界的新名片。