新茶也是很多茶友們的喜愛吧！春茶的營養(yǎng)遠(yuǎn)高于夏茶和秋茶。因為春茶都是采摘最嫩的第一次萌發(fā)的芽葉制作而成的。所以春茶不僅營養(yǎng)物質(zhì)十分的豐富，而且茶葉也比較的肥壯。營養(yǎng)成分高于夏茶和秋茶。所以很多人都偏愛與春茶。那么春茶的購選需要什么技巧呢？小編認(rèn)為選購時主要注重一觀（觀其形、泡其茶看其底）、二品（品其香）。
一、觀其形
春茶的茶葉外形一般比較肥壯厚實索緊。由于采摘的都是嫩芽所以顏色看上去很鮮潤，有的還帶有較多的毫毛。夏茶和秋茶茶葉就比較松散顏色篇暗。
二、泡其茶看其底
春茶在泡的過程中茶葉的下沉速度會比較的快。而夏茶和秋茶沖泡時候下沉速度比較緩慢。春茶茶葉在泡完后綠色的茶葉底部還帶有點黃看起來很鮮嫩。
三、品其香
春茶的茶味和茶香喝起來都比較醇厚，鮮爽。不像陳年的老茶淡而不爽口。
當(dāng)然有很多商家銷售染色茶的春茶。這樣的染色茶用手摸手指會帶有綠色痕跡，沖泡后茶水顏色碧綠，放置一段時間后會浮于表面一層，這都很有可能是染色茶。
