安徽金寨產(chǎn)茶歷史悠久。早在唐代，茶圣陸羽的《茶經(jīng)》就有“廬州六安(茶)”之說(shuō)；《文獻(xiàn)通考》記載，公元965年（宋太祖乾德三年）金寨縣境內(nèi)就設(shè)有官辦茶站；明代徐光啟在其《農(nóng)政全書》中稱“六安州之片茶，為茶之極品”。20世紀(jì)50年代，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶業(yè)系的前身——復(fù)旦大學(xué)茶葉專修科組織專家指導(dǎo)金寨生產(chǎn)紅茶，所產(chǎn)紅茶品質(zhì)卓越。
金寨是極品名茶之鄉(xiāng)，宜茶環(huán)境得天獨(dú)厚；群峰環(huán)抱、茂林修竹；梅山、響洪甸兩大水庫(kù)，高峽平湖、綠島蔥蘢。境內(nèi)天堂寨、燕子河大峽谷、紅石谷等自然景區(qū)，怪石清泉、自然幽靜。
“金寨紅”茶性溫和，外形緊細(xì)圓直、顯金毫，色澤烏潤(rùn)，甜香高鮮、火香濃郁，湯色銅紅明亮、琥珀金圈，滋味鮮爽回甜、甘潤(rùn)生津。長(zhǎng)期飲用可壯骨固齒、減肥健美、強(qiáng)心防病、抗輻防癌，健康身心。
