玄米茶是由炒至足火香的小麥與這烘青茶坯拼和而成，吃起來既有炒麥粒的焦糖香又有綠茶特殊清香，兩者交織在一起，確是別有風(fēng)味。外觀勻整,黃綠相間,湯色黃綠明亮,既保持有茶葉的自然香氣，又增添了炒米的芳香，滋味鮮醇、適口，使茶葉中的苦澀大大降低，而且茶湯更香濃，不傷腸胃。深受年輕人士的歡迎。在日本和韓國，愛喝玄米茶的人很多。日本玄米茶選用富含天然維生素的日本綠茶，配合經(jīng)獨(dú)特工藝處理，營養(yǎng)豐富的上等日本玄米精制而成,其口味獨(dú)特,飲用時既有玄米稻香，又有綠茶的天然清香，是養(yǎng)生益壽的理想選擇。
玄米茶的香氣具有緩和情緒的功效，它還含有大量維生素B及維生素E，綠茶具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用，可減輕疲勞，它含有兒茶素、葉綠素、茶皂素，氨基酸，纖維素、咖啡堿、維生素C、E、B1、B2、PP、B6、肌醇、葉酸、黃酮類化合物、胡蘿卜素及微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、氟等，其中的類黃酮更能增強(qiáng)維生素C的抗氧化問題作用。更重要的還是由于玄米茶的卡路里很低，且含有豐富的維生素C、B2、B6等，更多的女性將其視為最佳的減肥食品。
玄米茶芳香濃郁，既有綠茶的色澤美麗，又有玄米和綠茶的雙重營養(yǎng)，很受日本人的喜愛。玄米就是糙米，富含纖維、利于腸胃，很受現(xiàn)代人歡迎。
在日本，玄米除了被做成茶喝之外，還被當(dāng)作有效的減肥飲品，更受年輕女性的喜愛。
綠茶因?yàn)楹S富的單寧，具有抗氧化、抗菌的作用，被日本人認(rèn)為可以防止動脈硬化、美容等。
所以，將養(yǎng)胃利腸的玄米和減肥美容的綠茶結(jié)合而成的玄米茶就更是物美價廉的“健康飲料”了。
據(jù)說，日本人喝玄米茶始于第二次世界大戰(zhàn)之前。當(dāng)時日本人在慶?；顒訒r都要敲碎米餅以示慶祝，可儀式結(jié)束后這些米餅就沒用了。一名茶商覺得可惜，就將這些米餅炒熟之后混在茶葉中飲用，這就是玄米茶的由來。
傳統(tǒng)的玄米茶是茶葉和玄米各一半。現(xiàn)在市場上，除了需自己泡制的玄米茶之外，現(xiàn)成的瓶裝飲料也隨處可見。
據(jù)《醫(yī)學(xué)健康情報》網(wǎng)站報道，玄米茶可以抑制興奮，有利于緩解精神壓力，所以在治療失眠，改善精神癥狀等方面受到重視。此外玄米茶還具有降壓降脂的作用，并能促進(jìn)新陳代謝，所以最近被認(rèn)為可以作為改善生活習(xí)慣病的一種食品，受到矚目。
玄米茶的功效：
1.有機(jī)玄米茶兼具了茶葉的保健功能與大米的營養(yǎng)價值，可以消除壓力，使人放松心情;
2.更可調(diào)和體質(zhì);能夠促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)腸道蠕動，潤腸通便;
3.在治療消化不良，食欲不振等癥狀有消食導(dǎo)滯，健脾開胃的功效;
4.同時也是高血壓、高血脂的人的理想飲品;
5.而且它具有獨(dú)特的暖胃功能，即使腸胃不好的人也可以放心飲用;
6.其中富含氨基酸和維生素有美顏瘦身的功效，特別適合女士。
