納西族的“龍虎斗”

   其中最引人注目的要數(shù)能祛寒濕、治感冒的“龍虎斗”。

  “龍虎斗”的納西語叫“阿吉勒烤”,其飲用方法非常有趣。

  “龍虎斗”的調(diào)制方法是,先將一小把曬青綠茶放入小陶罐,再用鐵鉗夾住陶罐在火塘上烘烤,并不斷轉(zhuǎn)動陶罐,使之受熱均勻。

  待茶葉焦黃、茶香四溢時,沖入熱開水。

  接著像煎中藥一樣,在火塘上煮沸5-6分鐘,使茶湯稠濃。

  同時,另置茶盅一只,內(nèi)放半盅白酒,再沖入剛熬好的茶汁(注意:不能反過來將酒倒入茶汁中),即成“龍虎斗”。

  這時茶盅中發(fā)出“嗤--”的聲響,待聲音消失后,就可將“龍虎斗”茶一飲而盡了。

  有時還要在其中加上一些辣子,使“龍虎斗”更富于刺激性。

  納西族人認(rèn)為,用“龍虎斗”治療感冒,比單純吃藥要靈驗(yàn)得多。

  將“龍虎斗”趁熱喝下,會使人渾身發(fā)熱,祛濕冒汗,睡一覺后,就會感到頭不再昏,全身有力,感冒也就完全好了。

  從中藥學(xué)的角度看,茶有清熱解毒之功,酒有活血散寒之效。

  凡因外受風(fēng)寒雨濕,畏寒發(fā)熱、頭漲、鼻塞流涕者,及時飲服,療效頗佳。

  古人認(rèn)為,酒之熱性,獨(dú)冠群物,通行一身之表;熱茶借酒氣而升散,故能祛風(fēng)散寒、清利頭目。

  調(diào)制“龍虎斗”,一般取茶葉5-10克。

  酒量因各人情況以適宜為度。

  “龍虎斗”,對于常年身居高濕悶熱山區(qū)的居民來說,確實(shí)是一種強(qiáng)身保健的良藥。

  鹽茶可預(yù)防盛夏中暑,油茶可在寒冬提高人體熱量,糖茶可在春秋時節(jié)為人體增加營養(yǎng)。

  這些茶同“龍虎斗”一樣,都是納西族愛好的強(qiáng)體健身飲料。

  納西族介紹納西族,人口有26.5萬人,主要聚居在麗江納西族自治縣和中甸、維西、寧蒗等地。

  納西族歷史悠久,與古代的游牧民族氐羌支系有淵源關(guān)系。

  語言屬漢藏語系藏緬語族彝語文。

  在長期歷史發(fā)展過程中,納西人創(chuàng)造了自己的“東巴文化”。

  納西族傳統(tǒng)節(jié)日有正月“農(nóng)具會”、三月“龍王廟會”和七月“騾馬會”,這些集會通常是人們交流生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和交往的場所。

  普遍信奉“東巴教”,天、地、山、水、鳳、火等自然現(xiàn)象和自然物都被視為神靈。 

責(zé)編: mother5
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