什么是袋泡茶？
袋泡茶是在原有茶類(lèi)基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)拼配、粉碎，用濾紙包裝而成。目前已面市的袋泡茶種類(lèi)較多，有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶及各種拼配的保健茶、藥茶袋泡茶等。袋泡茶大致可分為普通型、名茶型、營(yíng)養(yǎng)保健型三大類(lèi)。這些袋泡茶產(chǎn)品中，絕大部分采用袋泡茶包裝機(jī)自動(dòng)包裝，少數(shù)用機(jī)械結(jié)合手工包制。
袋泡茶的發(fā)明
袋泡茶的發(fā)明者，一般認(rèn)為是美國(guó)紐約茶商湯姆斯·沙利文。有關(guān)專(zhuān)利資料顯示，1903年已經(jīng)出現(xiàn)手工縫制的絲綢棉布袋。據(jù)信，1904年袋泡茶在商業(yè)上已經(jīng)獲得成功。有一種說(shuō)法是1904年美國(guó)紐約商人湯姆斯·沙利文為了擴(kuò)大銷(xiāo)售，用一種小絲袋裝茶葉作為樣品寄給買(mǎi)主。有一位買(mǎi)主收到樣品后偶然疏忽，連絲袋一道放在杯子里浸泡，結(jié)果完全出人意料——他的客戶(hù)認(rèn)為茶葉裝在小絲袋里使用很方便，定貨紛至沓來(lái)。然而交貨后，客戶(hù)又大失所望——茶葉依然是散裝的，并沒(méi)有那種方便的小絲袋，于是引起了抱怨。蘇里萬(wàn)畢竟是一個(gè)聰明的商人，從這件事得到了啟示，很快用一種薄紗布代替絲綢制成小袋，加工成一種新型小袋裝茶葉，很受消費(fèi)者歡迎。這個(gè)小小的發(fā)明給蘇里萬(wàn)帶來(lái)了可觀的利潤(rùn)。世界上第一批袋泡茶就這樣產(chǎn)生了！
袋泡茶的不斷改進(jìn)概況
自誕生之日起，袋泡茶經(jīng)歷了種種改變。此后，沙利文對(duì)袋泡茶作了一次改動(dòng)。當(dāng)時(shí)，飲茶者抱怨綢質(zhì)袋子網(wǎng)眼太密，茶葉風(fēng)味不能充分、快速地滲透到開(kāi)水中。于是，沙利文用絲綿織成的薄紗紙取代絲綢。1930年，美國(guó)人威廉·赫爾曼松獲得熱封紙質(zhì)茶袋的專(zhuān)利權(quán)。這一設(shè)計(jì)工藝至今仍然在使用。
在英國(guó)，泰特利茶葉公司1953年開(kāi)始批量生產(chǎn)袋泡茶并不斷改進(jìn)茶包設(shè)計(jì)。1964年，茶包材質(zhì)被改進(jìn)得更為細(xì)致，這也使得袋泡茶更為暢銷(xiāo)。如今，每個(gè)茶包上大約有2000個(gè)微型孔，使茶葉充分溶入沸水中。
1989年，泰特利茶葉公司一改標(biāo)準(zhǔn)的方形茶包設(shè)計(jì)，推出圓形茶包。幾年后，泰特利茶葉公司又推出帶束繩的茶包，且茶包中有30種不同的茶葉。此外，金字塔形茶包、尼龍茶包先后進(jìn)入英國(guó)市場(chǎng)。
英國(guó)茶委員會(huì)主席威廉·戈曼說(shuō)：“如今，生活節(jié)奏快，人們沒(méi)有那么多時(shí)間也沒(méi)不愿意自己動(dòng)手泡茶。”
袋泡茶風(fēng)靡英倫
英國(guó)作家喬治·奧威爾稱(chēng)17世紀(jì)進(jìn)入英國(guó)的茶葉為“文明砥柱之一”。但是，袋泡茶發(fā)明之前，飲茶者必須先把杯中所有茶葉過(guò)濾干凈，才能暢飲。而過(guò)濾茶葉是一個(gè)相當(dāng)煩瑣的過(guò)程。
1953年，泰特利茶葉公司管理人員正是因?yàn)榭春么莶璧氖袌?chǎng)前景，才開(kāi)始批量生產(chǎn)袋泡茶。他們認(rèn)為，袋泡茶操作方便，能使茶葉充分接觸開(kāi)水，從而沖泡出濃香的熱茶。
豪認(rèn)為，說(shuō)服英國(guó)人不喝散裝茶而改喝袋泡茶不是件容易事。她說(shuō)：“當(dāng)泰特利公司剛把袋泡茶引進(jìn)英國(guó)時(shí)，為之設(shè)計(jì)的廣告詞相當(dāng)簡(jiǎn)潔。它只是說(shuō)：泡一杯好茶，用茶包，輕松快捷，僅需一便士。”
統(tǒng)計(jì)顯示，英國(guó)人每天喝掉1.3億杯袋泡茶。戈曼說(shuō)：“每天，英國(guó)人每天攝入的液體中40%是茶水，其中絕大多數(shù)用袋泡茶。”
