紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格：
●白毫（Pekoe簡稱P）：白毫
●碎白毫（BrokenPekoe簡稱BP）：切碎或不完整的白毫
●片茶（Fannings簡稱F）：是指比碎白毫更小的細(xì)片。
●小種（Souchong簡稱S）：小種茶
●茶粉（Dust簡稱D）：茶粉或抹茶
●切碎-撕裂-卷曲紅茶（CrushTearCurl簡稱CTC）：白毫根據(jù)采摘部位的不同
，又可以分為不同的等級：
●花橙白毫（FloweryOrangePekoe簡稱FOP）：茶枝最頂尖的新芽(芯芽)，非常罕見。因?yàn)橥ǔＰ氯~都會一對出現(xiàn)。
●橙白毫（OrangePekoe簡稱OP）：茶枝最頂起數(shù)的第二片葉。若新葉以一對形式出現(xiàn)，則兩片亦算是op。
●白毫（Pekoe簡稱P）：茶枝最頂起數(shù)的第三片葉。葉片通常比較短。
●正小種（PureSouchong簡稱PS）：茶枝最頂起數(shù)的第四片葉。葉片通常短而闊。
●小種（Souchong簡稱S）：茶枝最頂起數(shù)的第五片葉。種用。葉片通常比較大。
●碎橙白毫（BrokenOrangePeoke簡稱BOP）：切碎了的橙白毫。
●碎白毫（BrokenPekoe簡稱BP）：切碎了的白毫。
●碎正小種（BrokenPureSouchong簡稱BPS）：切碎了的白毫小種。
●碎橙白毫片茶（BrokenOrancePekoeFannings簡稱BOPF）：切碎了的橙白毫細(xì)片。
●茶粉（Dust簡稱D）：切得像粉一般細(xì)的茶葉。主要用來做茶包。
