伍家臺貢茶屬于哪類茶？有的人說伍家臺貢茶屬于綠茶類，有的人說屬于紅茶類。那么伍家臺貢茶到底屬于哪類茶呢，其是伍家臺貢茶有紅茶也有綠茶，下面就一起來了解下吧！
伍家臺貢茶位置境域
湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩縣系世界茶葉原產(chǎn)地“云貴高原的東延尾部”，是川、鄂、湘、黔隆起皺褶帶的結(jié)合部，屬武陵地域。海拔400—900米，地跨東經(jīng)109°11′至109°55′，北緯29°33′至30°12′，南北相距73.9千米，東西相距71.5千米?？h城至省會武漢市694千米，北距州府恩施市45千米，東鄰鶴峰縣，西接咸豐，南與來鳳相毗鄰，209國道南北橫貫境內(nèi)。
伍家臺貢茶土壤地貌
宣恩縣位于鄂西南邊陲，國土總面積2730平方千米，處于云貴高原東北延伸部，屬武陵山余脈，地近四川盆地邊緣，處于中國地形第二階段末端。由于地質(zhì)構(gòu)造所造成的骨架，幾經(jīng)風(fēng)化剝蝕和外力推動，形成了東北高西南低的總趨勢?？h境內(nèi)的各大山脈，均處于武陵山與齊躍山余脈之間，呈東北向展布全境，把縣境內(nèi)分成丘陵、低山、二高山和高山地貌，丘陵海拔在500米以下，地形為平壩或峽谷，約占面積的6.36%；低山地形為平壩，占19.0%，二高山海拔為800—1200米，占總面積的47.74%；地形復(fù)雜，在砂頁巖地區(qū)，谷峽坡陡，山尖壁薄，多成“豬背梁”單面山，刀砍斧切，奇形壯觀。在石炭巖地區(qū)，多處石林、豎井、落水洞、溶洞、暗河分布，地形為山體渾圓，坡度平緩，形成很多山間平槽；高山在海拔1200米以上，約占國土面積26.0%。轄區(qū)內(nèi)土壤母質(zhì)主要是紫色頁巖、石灰?guī)r和砂質(zhì)頁巖，土壤肥沃，PH值5.5左右，速效鉀70毫克/千克左右，有機質(zhì)含量20.9g/千克左右，速效氮103毫克/千克左右，速效磷17毫克/千克；非常適宜茶樹生長發(fā)育
伍家臺貢茶品質(zhì)特點
伍家臺貢茶條索緊細圓滑，挺直如松針；色澤蒼翠潤綠，外形白毫顯露，完整勻凈，茶湯嫩綠明亮，清香味爽，滋味鮮醇，葉底嫩綠勻整。
A、伍家臺綠茶：味甘，湯色清綠明亮，清香幽長，似熟板栗香。泡頭杯水，湯清色綠，甘醇初露；二杯水，湯色綠中透淡黃，熟栗香郁；三杯水，湯碧泛青。
B、伍家臺功夫紅茶：紅湯紅葉、條索緊細勻直，葉色潤澤，毫尖金黃，內(nèi)質(zhì)香氣高銳持久，滋葉鮮醇，湯色紅亮，葉底紅明。伍家臺貢茶系列產(chǎn)品的特征要求如下：
綠針特級：外形條索緊細圓直，翠綠，顯毫、完整勻凈；香氣清香或栗香高長，湯色嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮。
綠針一級：外形條索緊細、尚圓直、綠潤，帶茸毫、尚完整、勻凈；香氣清香或栗香較高長，湯色綠明，滋味濃醇、鮮，葉底綠且明亮。
貢芽：外形條索緊細，爭澤翠綠，完整勻凈；香氣清香高長，茶湯嫩綠明亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠明亮。
栗綠（烘青、炒青）：外形條索緊結(jié)，色澤尚綠潤，尚完整、勻凈；香氣栗香較高長，湯色尚綠明，滋味濃醇；葉底尚綠明。
