茶葉
人體癌癥的發(fā)生和致癌的過(guò)程經(jīng)歷引發(fā)和促發(fā)兩個(gè)階段,癌癥可以這么來(lái)解釋,正常細(xì)胞不通過(guò)致癌物的引發(fā)不會(huì)突變?yōu)樽儺惣?xì)胞,變異細(xì)胞如果沒(méi)有促發(fā)過(guò)程也不會(huì)變?yōu)榍鞍┘?xì)胞和癌細(xì)胞。所以要講清楚癌癥與茶葉的關(guān)系,需要圍繞癌癥的這兩個(gè)階段來(lái)講。
研究發(fā)現(xiàn)茶葉中的多酚類化合物(特別是酯型兒茶素類化合物)具有抑制引發(fā)和促發(fā)階段的雙重作用。用不同類別的茶葉進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證明,茶對(duì)多種癌癥具有一定的預(yù)防和抑制效果,比如常見(jiàn)的一些茶類,綠茶、烏龍茶、紅茶等等,都有比較好的效果。
茶葉為什么和癌癥是“敵人”?第一,它有抗氧化的作用,能夠消除自由基,第二,能夠抑制致癌物質(zhì)的形成、抑制致癌過(guò)程;第三,能夠抑制癌細(xì)胞增殖和增強(qiáng)人體免疫功能。這些都證明了茶葉和癌癥并不是“親戚”,而是敵對(duì)關(guān)系,喝茶的你不知現(xiàn)在有沒(méi)有明白?