很多茶商，還有茶友，都特別喜歡建盞。從器型上說，各花入各眼，說“它的坯微厚，盛熱茶不灼手”，也能說得過去；但是對于“用建盞喝茶水質(zhì)柔軟許多”的說法，有很多人覺得是心理作用大過實際的效果。具體怎么樣，我們來看一下網(wǎng)友的親身體驗吧。
網(wǎng)友一：
會不會改變水質(zhì)不知道，但是同一泡茶用建盞與普通白瓷杯來喝，口感明顯有差別。個人認為，以滋味見長的茶適合用建盞喝，偏重于香氣的適合用白瓷杯。這目前還沒有什么科學解釋，信不信由你，誰試誰知道。“水為茶之母，器為茶之父。”不少人只知道前半句。要講究的話，從燒火炭，到煮水器，到泡茶具，再到喝茶皿，無處不能影響茶湯品質(zhì)。你認為是心理作用，不代表講究這些的都純粹在裝B。所有人包括我自己在嘗試之前都難免懷疑這是心理作用，而且這個問題也問得太過玄乎，但是我就想知道，在這賣力諷刺挖苦的答主們有幾位用過建盞，用過的又有幾位認真和其他杯子對比過。目前無法解釋的就一定是假的嗎？利益相關(guān)：茶學本科畢業(yè)，家里賣紫砂壺，也有幾只老建盞。用建盞喝茶用了六七年。
網(wǎng)友二：
建議沒有試過的不要憑感覺判斷，我試了一下，說一下結(jié)論：
1、口感有區(qū)別，試過玻璃杯和建盞的區(qū)別，確實口感有提升，類似于用好的紫砂壺與玻璃杯的區(qū)別，沒有比較建盞和紫砂壺的區(qū)別，暫時不做判斷。
2、健康這玩意，雖然道理上說的通，我卻不以為然，本身做營銷類工作，健康是很多營銷者慣用的說法，所以不評價，起碼我覺得我買建盞喝茶不是為了健康。
3、茶在里面顏色很好看，而且很新鮮。
4、逼哥確實高，但目的不是為了裝逼。裝逼是你啥都不懂，偏要硬上。這玩意一般只有懂茶的人，資深愛好者才會買。
5、沒大家說的那么玄乎，但正兒八經(jīng)的建盞確實很難做。成品率很低，花紋是燒出來的，不是人工加上去的，是兔毫還是鷓鴣斑都需要很好的溫度控制，但是目前應(yīng)該沒人能打包票說我確定能燒出這個花紋。
6、收藏價值和展示價值挺高的，我現(xiàn)在用的這個是范大量先生做的，有落款，花了700多大洋，本來放在家里沒打算用，準備后期買一個300左右的用。結(jié)果被你們一問我沒忍住就用了。以后上知乎也要剁手了。不過我這個價格很低，只能算入門級別吧。
網(wǎng)友三：
改變水質(zhì)談不上，改變口感倒是有體會。
網(wǎng)友四：
是這樣的，我覺得水質(zhì)不會改變，不會說茶器就能起到軟水的作用。而且如果水中礦物質(zhì)含量太少反而會無色無味不好喝。建盞好處在于厚實，保溫，不燙手，而且盞口設(shè)計很適口。而且建盞釉中鐵元素含量高，那么如果在沖泡過程中有丫鐵離子析出那么可能會有輕微的增強回甘的作用，類似于鑄鐵水壺。
通過以上四位網(wǎng)友提供關(guān)于建盞的泡茶知識，你是不是對建盞有了一定的了解了呢，對于建盞泡茶的作用可能有點夸張，不過泡茶是一門藝術(shù)，看的感覺，所以可以結(jié)合自己的情況，選擇適合自己的茶具。
