景寧惠明茶又稱景寧惠明，簡稱惠明茶，是浙江傳統(tǒng)名茶、全國重點名茶之一，明成化年間列為貢品，屬綠茶。主要產(chǎn)自景寧畬族自治縣（榮獲全國生態(tài)示范縣）紅墾區(qū)赤木山惠明寺及際頭村附近。成茶外形肥壯緊結(jié)略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長于葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡后又呈白色，人稱白茶。其曾獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎章和一等證書。常飲惠明茶可以提高人體免疫力。
產(chǎn)區(qū)地貌以深切割山地為主，發(fā)源于洞宮山脈的甌江支流小溪，自西南向東北貫穿全境，構成了“九山半水半分田”和“兩山夾一水，眾壑鬧飛流”的地貌格局，由于灘坑水電站的建造，形成了“千峽湖”的水庫環(huán)境。
惠明茶色澤翠綠光潤，銀毫顯露。沖泡后滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗槍輝映，芽芽直立，花香幽郁，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠，旗槍朵朵，交相輝映。品飲過該茶的人都稱它是“一杯淡，二杯鮮，三杯甘又醇，四杯五杯昧猶存”的好茶。
