紅茶有哪些類別?

       在中國(guó),紅茶的種類除了知名名茶福建的正山小種、福建的閩紅、安徽的祁紅、云南的滇紅、廣東的英德單一品種的紅茶以外,還有把不同品種紅茶的搭配起來(lái)制成的混合茶和調(diào)味茶。
 
  中國(guó)紅茶種類很多,可以分為:
紅茶有哪些類別?
 
  種類一:祁門紅茶,是我國(guó)傳統(tǒng)紅茶種類中的珍品。主產(chǎn)安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺(tái)、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬(wàn)擔(dān)左右。祁紅以外形苗秀,色有“寶光”和香氣濃郁而著稱,在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)。
 
  種類二:滇紅茶,屬大葉種茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山等地,以外形肥碩緊實(shí),金毫顯露和香高味濃的品質(zhì)獨(dú)樹一幟,而稱著于世,是我國(guó)紅茶的后起之秀。其形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤(rùn),金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國(guó)內(nèi)獨(dú)具一格,系舉世歡迎的紅茶。
 
  種類三:閩紅茶,系政和、坦洋和白琳的統(tǒng)稱,均系福建特產(chǎn)。三種茶產(chǎn)地不同、品種不同、品質(zhì)風(fēng)格不同,各自擁有自己的消費(fèi)愛(ài)好者,盛興百年而不衰。
 
  種類四:政和,按品種分為大茶、小茶兩種。大茶系采用政和大白茶制成,是閩紅三大茶的上品,外形條索緊結(jié)肥壯多毫,色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成,條索細(xì)緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。政和以大茶為主體,揚(yáng)其毫多味濃之優(yōu)點(diǎn),又適當(dāng)拼以高香之小茶,因此高級(jí)政和特別體態(tài)勻稱,毫心顯露,香味俱佳。
紅茶有哪些類別?
 
  紅茶按產(chǎn)地分類還有:
 
  1、滇紅工夫(產(chǎn)地是云南)
 
  2、祁門工夫(產(chǎn)地是安徽省祁門縣)
 
  3、寧紅工夫(產(chǎn)地是江西省修水縣)
 
  4、川紅工夫(四川宜賓)
 
  5、閩紅工夫(產(chǎn)地是福建?。?/div>
 
  6、越紅工夫(產(chǎn)地是浙江)
 
  7、湖紅工夫(產(chǎn)地是瀏陽(yáng)大圍山一帶)
 
  8、宜紅工夫(產(chǎn)地是宜昌,恩施一帶)
 
  9、小種紅茶(產(chǎn)地是福建)
紅茶有哪些類別?
 
  我國(guó)有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。我國(guó)工夫紅茶品類多、產(chǎn)地廣。按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺(tái)灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。具體名字:喝紅茶少,只知道2個(gè),屬于滇紅:紅金牙,紅金絲。
責(zé)編: 紅666
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