道途險(xiǎn)阻與文化隔閡,成了古人外出遠(yuǎn)游的障礙，但徐霞客則是個(gè)異數(shù)，內(nèi)容最豐富和歷程最遠(yuǎn)的記錄使他成了歷史最著名的“背包客”，因?yàn)樗?，云南這個(gè)邊陲之地有了比較系統(tǒng)的文字概括。
在他60多萬字的《徐霞客游記》中，《滇游日記》占25字，局各省之冠。徐霞客的云南行和茶葉其實(shí)沒什么關(guān)系，但游記中有許多關(guān)于茶的描述很有意思，在《滇游日記》中，共提到茶、茶果、茶庵、茶房等50多處，其中茶房、茶庵、舍茶寺或茶庵有關(guān)的（有交叉）也超過了50處。
他在大理喝到了感統(tǒng)茶，“中庭院外喬松修竹，間以茶樹，樹皆高三四丈，絕與桂似。時(shí)方采摘，無不架梯升樹者。茶味甚佳，焙而復(fù)爆，不免黝黑。”從這段描述可以到茶樹的生長(zhǎng)情況、采摘方法、加工方式等等，從評(píng)價(jià)看，雖然茶的顏色有點(diǎn)黝黑，但是徐霞客還是給了“茶味甚佳”的評(píng)價(jià)。從昌寧到鳳慶，他在鳳慶龍泉寺食宿，在那里喝到了太平寺茶，鳳山雀舌茶。
徐霞客還在云南大理攥寫了記錄佛教圣地雞足山的《雞足山志》，徐霞客進(jìn)入云南的時(shí)間是1638年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，明代云南有寺院600余座，這個(gè)數(shù)據(jù)還不包括雞足山的100余所寺院和近200個(gè)靜室。這些寺院的僧侶多來自內(nèi)地，晚明的社會(huì)動(dòng)蕩與文人的棄世，寺院成了“高手在民間”的聚集地。
在麗江，徐霞客遇到純一禪師，這位禪師“饋以古磁懷、薄銅鼎，并芽茶為煮瀹之具”。這種飲茶方法，已經(jīng)十分精致了。徐霞客在云南遇見的這些僧人，在中原內(nèi)地可能曾經(jīng)做過官，當(dāng)過文人。云游四方的他與這些僧人在邊地相遇，想必是有許多的話可講，但他們的相識(shí)相聚不能飲酒狂歡，只能對(duì)茶清淡。
在巍山附近，他見到僧人們盤腿坐在鋪著青松針的地上，前各設(shè)盒果注茶為玩，初清茶，中鹽茶，次蜜茶，這“三道茶”不禁讓我聯(lián)想到了在旅游市場(chǎng)很火熱的大理白族三道茶，不知道這其中是否有關(guān)聯(lián)。
除了這些茶之外，徐霞客的游記中還提到了兩種“非茶之茶”，一是僧侶喝的米花茶，二是沒什么味道的孩兒茶，《滇略》中就已經(jīng)寫道，“士庶所用，皆普茶也”。但徐霞客在游記中并未涉及，只有一個(gè)原因就是他當(dāng)年沒有深入產(chǎn)茶區(qū)域。徐霞客并未到達(dá)普洱版納一代，在滇中一代，茶葉對(duì)于普通老百姓而言并不容易得到。
