理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)很骨感。有時(shí)我們不得不熬夜。
趕方案？值班？看球？熬夜的理由有千萬(wàn)種，要提醒大家的是，注意作息和營(yíng)養(yǎng)，別讓熬夜毀了身體。
如果一定要熬夜，請(qǐng)多喝茶。這有道理么？熬夜該喝什么茶？
一、喝茶對(duì)熬夜有何作用？
1.提神
熬夜時(shí)，茶葉的一大作用是提神。目前研究證明，咖啡堿有興奮中樞神經(jīng)的作用，主要作用于大腦皮質(zhì)，使精神振奮和精確度提高，疲乏減輕。茶葉中的咖啡堿，其含量占到了茶葉生物堿總量的95%以上，占到主干物質(zhì)的2%-5%。茶葉經(jīng)沸水沖泡后，約有80%的咖啡堿溶解在茶湯中，喝茶后，咖啡堿在人體內(nèi)會(huì)迅速被分解，因此不會(huì)在人體內(nèi)產(chǎn)生積累。
2.抗輻射
不少輻射來(lái)電腦屏幕的電離輻射。無(wú)論電離輻射直接作用于生物大分子還是間接作用于水，都會(huì)產(chǎn)生大量自由基攻擊生物大分子，由于自由基對(duì)物質(zhì)分子的作用無(wú)專一性，如果存在可與物質(zhì)分子競(jìng)爭(zhēng)自由基的其它物質(zhì)時(shí)，受到損傷的物質(zhì)分子數(shù)可以減少。因此，凡能直接清除自由基、增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的成分都能發(fā)揮抗輻射作用。
茶葉中含有防輻射物質(zhì)，邊看屏幕時(shí)邊喝茶，能減少屏幕輻射的危害，保護(hù)視力。茶葉的抗輻射作用主要是由于茶葉中具有多種清除自由基的成分：茶多酚、茶多糖、茶蛋白、維生素類等。
茶葉抗輻射的作用是多種成分多種機(jī)理綜合作用的結(jié)果，這些物質(zhì)可以直接參與競(jìng)爭(zhēng)輻射能量及清除輻射產(chǎn)物自由基，還可通過(guò)提高體內(nèi)抗氧化酶活性，調(diào)節(jié)和增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能來(lái)提高細(xì)胞對(duì)輻射的抗性，促進(jìn)造血和免疫細(xì)胞增殖和生長(zhǎng)，使輻射損傷組織得到恢復(fù)。
研究表明茶葉及其功效成分不僅具有抗輻射損傷效應(yīng)，且對(duì)輻射損傷機(jī)體后還有恢復(fù)、治療的作用。臨床研究上，采用放射治療的癌癥病人，喝茶能消除或減輕放療后出現(xiàn)的惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不良反應(yīng)。
3.緩解眼疲勞
長(zhǎng)時(shí)間盯著屏幕，看東西較近，迫使眼睫狀肌處于收縮緊張狀態(tài)，從而使晶體變凸以適應(yīng)視近物，眼睛長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)而得不到休息就會(huì)導(dǎo)致近視。而茶葉中含有的胡蘿卜素，在腸壁和肝臟的作用下，可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，而維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、緩解眼睛疲勞、預(yù)防夜盲癥的作用。因此，熬夜期間喝茶有助于緩解眼疲勞。
二、熬夜時(shí)該喝什么茶？
人在疲倦時(shí)喝上一杯熱茶，頓覺(jué)精神倍增，頭腦清醒，瞌睡解除。古人在《神農(nóng)本草》中也把茶列入365種藥物之中，并說(shuō)“茶味苦，飲之使人益思，少臥，輕身明目。那看熬夜喝什么茶更合適呢？
咖啡堿是構(gòu)成茶湯滋味的重要組分,而且具有強(qiáng)心、利尿、解毒等功能，從提神角度講，提神主要依靠茶葉中的咖啡堿含量。如圖表所示，它在六種茶類加工過(guò)程中的含量變化差異不大，其含量均保持在3%左右。但總體來(lái)講，因發(fā)酵茶類經(jīng)歷了發(fā)酵過(guò)程，咖啡堿含量會(huì)略有下降。
同時(shí)，代謝旺盛的嫩梢部分含量較粗老葉片多，夏茶較春茶多，級(jí)別較高的茶葉含量相對(duì)較高；大葉種茶樹(shù)和覆下茶園芽葉含量較高，南方種多與北方品種。由此看來(lái)，提神方面，綠茶或者一些云南大葉種普洱茶是不錯(cuò)的選擇。
茶多酚與黃酮類物質(zhì)既是構(gòu)成茶葉品質(zhì)的重要組分，又是具有抗氧化、抗輻射、降血壓等多種藥理作用的功能成分，這類物質(zhì)的含量從很大程度上對(duì)茶葉的抗輻射作用有所影響。
綠茶以及普洱生茶中含有的維生素C、維生素E，特別是茶多酚，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，可以清除人體內(nèi)的自由基，從而起到抗輻射、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。從上表也可以看出，一些不發(fā)酵的茶類抗氧化物質(zhì)相對(duì)含量較高。所以，從抗輻射的角度講，建議大家熬夜期間，如果需要飲茶，可以飲用一些綠茶或者普洱生茶。
