六月流火，正是仲夏，端午節(jié)已到，三伏將至，此時恰“入座榴花媚，侵衣艾葉香”。
艾葉，是艾蒿的新葉，我國很多地區(qū)素有端午掛艾蒿的風俗。說起來，艾蒿的用處可多了，大家最熟悉的就是艾灸了，另外艾葉還可以驅(qū)蚊、洗澡、泡腳。其實啊，艾葉還可以吃的。
艾葉的保健作用
全國大部分地區(qū)均產(chǎn),具有濃烈香氣,以湖北蘄州產(chǎn)者為佳,稱蘄艾。
艾葉的化學成分主要有揮發(fā)油，其次還有黃酮類、鞣質(zhì)類、三萜類、桉葉烷類、多糖類及微量元素等。端午節(jié)前后，正是艾葉的盛產(chǎn)采收期，其中的揮發(fā)油含量最高。
大量的藥理研究證明艾葉具有抗菌抗病毒、平喘鎮(zhèn)咳祛痰、止血與抗凝血、免疫調(diào)節(jié)、抗過敏、鎮(zhèn)靜、護肝利膽、清除自由基等作用。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，艾葉性味:苦,辛,溫,入肝、脾、腎經(jīng)。具有溫經(jīng)止血、散寒止痛、鎮(zhèn)咳平喘及安胎等功效。
需要注意的是，陰虛血熱者不宜用艾葉。另外，艾草，有小毒，對消化道及皮膚有一定刺激性，還會出現(xiàn)人懶肢乏的現(xiàn)象，要注意適時適量，不宜長期大量內(nèi)服或外用。
艾葉之驅(qū)寒內(nèi)服
端午時節(jié)，正是“暑病”的開端，環(huán)境潮濕、蚊蟲滋生多有流行疾病，體內(nèi)濕氣爆發(fā)。此時艾葉正當時，《本草綱目》說“服之則走三陰而逐一切寒濕，轉(zhuǎn)肅殺之氣為融和”。
?、侔~可以泡茶飲。
取新鮮的艾葉，尤以春季采集之幼苗為好，曬干后，每次取3克左右，沸水沖泡后代茶飲。
艾葉苦辛而溫，有暖氣血而溫經(jīng)脈，逐寒濕而止冷痛的作用。對寒性的胃脘痛、腹痛、月經(jīng)不調(diào)等皆可應(yīng)用。另外，對空調(diào)病、濕疹、斑疹、肩膀僵硬、冷虛癥、腰痛、疲勞等癥狀也具有很好的緩解作用。
夏季，正是培陽驅(qū)寒的時節(jié)，對于有胃寒人士或者月經(jīng)不調(diào)、容易腹部手腳冰涼的女性，正是喝艾葉茶的時候。還可以配伍生姜、紅糖、大棗一起喝，效果更好。
艾葉茶還有去浮腫的作用，女性在生理周期前后或熬夜加班后，如果出現(xiàn)浮腫，可以試試喝艾葉茶來消腫。因此從女性的角度來講，稱艾葉為女性的“養(yǎng)生草”一點不過。
如果是感冒的時候，泡一杯艾葉茶，可以達到出汗驅(qū)寒的作用。
②艾葉可以做食物：
艾葉從清明時節(jié)就可以吃了，將采來的嫩莖葉搗爛,再與面粉團或糯米混合揉搓,就制成江南地區(qū)著名的小吃—青團子。
艾葉還可以制作艾葉糕、艾葉糍粑、艾葉蛋、艾葉丸子、艾葉湯、艾葉粥等，將艾葉加入食物，起到一定的保健作用。
艾葉之驅(qū)毒外用
?、侔萁q可以做艾灸、驅(qū)蚊，治療陳年之病。
孟子曰：“七年之病，求三年之艾。”夏天，睡前點一柱艾灸，艾香飄散處，即可防蚊。
艾灸選陳年艾絨效果較好。
?、谟冒~洗澡、泡腳，具有殺菌驅(qū)蟲、利水消脹、消除皮膚瘙癢的作用。
把艾葉清洗干凈后用水煮5—10分鐘，將艾葉撈起，用煮出來的水洗澡，可止癢，祛寒，殺蟲，保持皮膚清爽舒適。有些地區(qū)風俗要一邊洗一邊念叨著，“艾葉香，艾葉苦，驅(qū)痛驅(qū)寒在端午……”。
?、塾冒q做成配飾、肚兜，可以達到驅(qū)寒保暖的作用。
用艾絨做成配飾、肚兜，給愛生病的小孩或腹部怕冷、月經(jīng)不了的女性佩戴，有驅(qū)寒保暖、溫運氣血的作用。
