其實上了歲數(shù)的中老年人都對喝茶更是情有獨鐘，尤其入冬以后，很多老年人都茶不離手，比往常的季節(jié)喝得更多些。但也會有老人發(fā)現(xiàn)，喝熱茶并不能越喝越暖，反而有時候會手腳冰涼。這是怎么一回事？
美國每日健康新聞網(wǎng)近日發(fā)布了一條信息，來自美國健康保健協(xié)會的專家組研究發(fā)現(xiàn)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與他們每天從飲食中攝取的鐵元素多少有關(guān)。實驗選取的100名老年人，由于每日只攝入了醫(yī)生規(guī)定的1/3的鐵，導(dǎo)致一個月后體溫普遍下降0.5攝氏度。專家組羅伯森教授表示，鐵元素參與人體的體溫調(diào)節(jié)，老年人在寒冷環(huán)境中調(diào)節(jié)體溫或保持體溫的能力，與每天從飲食中攝取的鐵元素量密切相關(guān)。而茶屬于堿性物質(zhì)，進(jìn)入人體后參與消耗體內(nèi)鐵元素，因此，大量喝茶導(dǎo)致鐵的流失，使人在冬天更容易受涼。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院中醫(yī)科陳建國教授則表示，不管是茉莉、菊花等花茶，還是龍井、碧螺春等綠茶都屬寒涼，攝入人體后會帶走體內(nèi)的部分熱量，從而導(dǎo)致體溫下降，并使老人因受寒導(dǎo)致各種疾病的入侵。來自日本的研究早已證實，體溫每下降1攝氏度，免疫力就會降低30%以上，而升高1攝氏度的話免疫力則會提高5―6倍。免疫力一旦下降，就容易得感冒、肺炎、支氣管炎、膽囊炎、膀胱炎等疾病，此外哮喘、皮炎等過敏性疾病以及節(jié)段性回腸炎、潰瘍性腸炎和風(fēng)濕病等自身免疫性疾病的發(fā)病率也會升高。
所以專家建議，老人冬季要少喝茶，如果一定要喝，可適當(dāng)喝些紅茶。紅茶性溫，可祛寒暖胃，并助老人消化，在喝花茶、綠茶時，可以放幾顆紅棗、幾片生姜，抵消寒性。此外，老年朋友可以適當(dāng)攝入含鐵豐富的食物，如黑木耳、海帶、紫菜、豆制品和豬肝、瘦肉、蛋類等，也可多食用一些含熱量豐富的食物，比如羊肉、雞肉、棗粥、蝦皮蛋湯等。
另外專家提醒，老人喝茶，忌濃茶冷茶，沖泡次數(shù)不要過多，不要飯前飯后立刻喝茶，不要喝隔夜茶。
喝濃茶好不好?
所謂濃茶是指泡茶用量超過常量(一杯茶3─4克)的茶湯。濃茶對不少人是不適宜的,如夜間飲濃茶，易引起失眠。心動過速的心臟病、胃潰瘍、神經(jīng)衰弱、身體虛弱胃寒者都不宜飲濃茶，否則會使病癥加劇。空腹也不宜喝濃茶，否則常會引起胃部不適，有時甚至生心悸、惡心等不適癥狀，發(fā)生“茶醉”。出現(xiàn)“茶醉”后，可以吃一、二顆糖果，喝點開水就可緩解。
但濃茶也并非一概不可飲，一定濃度的濃茶有清熱解毒、潤肺化痰、強(qiáng)心利尿、醒腦消食等功效。因此遇有濕熱癥和吸煙過多的人，濃茶可使其清熱解毒。吃了肉食過多油膩過重的食物，濃茶有助消食去膩?？谇话l(fā)炎、咽喉腫疼的人，飲濃茶有消炎殺菌作用。
