說(shuō)茶最早是作為藥物出現(xiàn)的理由，是最先記載茶的書(shū)是藥物學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》。書(shū)中說(shuō)：“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”荼，就是茶的別名，同時(shí)還有槚、蔎、茗、荈等也都是古時(shí)代表茶的字。很顯然，茶在這里是作為解毒藥被神農(nóng)使用的，它被發(fā)現(xiàn)和運(yùn)用算來(lái)已有幾千年的歷史。當(dāng)然，茶對(duì)我們生活的影響是多方面的。
鹽姜茶：綠茶20克，生姜10克，切片，加食鹽少許，用開(kāi)水沖泡即可，但不宜熱飲，待茶溫降至20度左右飲用最佳?？膳d奮神經(jīng)、消除疲勞，補(bǔ)充夏日流汗導(dǎo)致的人體水份、鹽分流失，增強(qiáng)人體對(duì)高溫的耐受力。
消炎利膽茶：咽喉消炎去腫止痛專(zhuān)輯原料：蒲公英、茵陳、玉米須各30克，白糖適量。用法：將前3味加水1000毫升，煎至750毫升后去渣，取汁，加入白糖適量。溫服，每日1劑，分3次服，每次250毫升。功效：清熱利濕，消炎利膽。
枸杞茶：枸杞茶取枸杞10克、菊花5克，煎湯飲用，有滋補(bǔ)肝腎，清熱明目之功效。
絲瓜茶：先將絲瓜200克洗凈，切成2分厚的片，加鹽水煮熟，對(duì)入茶汁即可。每日飲2次。滋陰解渴，生津補(bǔ)虛。適用于糖尿病等癥。
西湖龍井的功效與作用
西湖，處于杭州市境內(nèi)，它以其秀麗的湖光山色和眾多的名勝古跡而聞名中外。西湖龍井是全國(guó)十大名茶之一，屬于綠茶類(lèi)。說(shuō)到杭州的西湖大家都是耳熟能詳，那么，廣大茶友們是否對(duì)西湖龍井的功效與作用有一個(gè)清晰的理解呢?如果有新接觸的茶友不太熟悉西湖龍井的功效與作用，小編很樂(lè)意為大家講解：
西湖龍井的功效：提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過(guò)敏等功效。
西湖龍井的作用：
1、興奮作用：茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強(qiáng)心解痙作用：咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動(dòng)脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來(lái)治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類(lèi)物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的 氟磷灰石 ，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細(xì)胞作用：據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃酮類(lèi)物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
