鐵觀音茶葉是一種刺激性低而又可口的飲料，喝茶對(duì)人體健康和防治某些慢性疾病都有好處。夏天解渴，喝鐵觀音茶最好。不僅如此，新加坡最近發(fā)布的一份報(bào)告說(shuō)，喝(鐵觀音)茶有益大腦，可減緩腦細(xì)胞衰老，使人保持頭腦敏銳。而在短短5年前，新加坡在接待中國(guó)最大流派太極茶道前往推廣宣傳時(shí)，許多新加坡老人每天都會(huì)前往太極茶道為期一個(gè)月的表演和展銷(xiāo)會(huì)場(chǎng)，詢問(wèn)喝茶究竟是利多還是弊多。腦細(xì)胞衰老是由神經(jīng)細(xì)胞死亡、誘病基因、小中風(fēng)、有害蛋白累積量增加等多重原因造成的，這些通常導(dǎo)致癡呆。
新加坡科學(xué)家研究了2500多名55歲以上人士的喝茶習(xí)慣，對(duì)他們的健康狀況、注意廣度、語(yǔ)言運(yùn)用能力和空間視感能力等進(jìn)行評(píng)估，同時(shí)監(jiān)測(cè)他們的喝茶量。研究結(jié)果顯示，2/3喝茶者兩年間記憶力測(cè)試成績(jī)相當(dāng)。相比之下，35%不喝茶的人，兩年后測(cè)試成績(jī)平均下降兩分，這意味著認(rèn)知力下降。而茶葉的天然成分兒茶酚可以阻止有害蛋白累積，保護(hù)腦細(xì)胞，維持大腦認(rèn)知能力。
鐵觀音色澤黛綠，形如珍珠，湯色金黃，溢味鮮爽，香氣清高，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱。鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料，又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩衰老，防癌癥、消血脂、降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效。
烏龍茶的最佳減肥茶飲
2012-10-18
烏龍茶中含有咖啡堿、茶堿、可可堿、揮發(fā)油、維生素C、槲皮素、鞣質(zhì)等，對(duì)降低血脂和促進(jìn)新陳代謝都很有益處。適合各種肥胖癥者飲用。
1.雙烏茶
原料：烏龍茶5克，何首烏30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。
制法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時(shí)入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。
2.玉盤(pán)葫蘆茶
原料：烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，桔皮5克。
制法：將干荷葉、陳葫蘆、橘皮共研為細(xì)末，混入茶葉中。欲飲時(shí)，可取少量沖泡，反復(fù)沖泡至茶水清淡為度。
3.清絡(luò)飲
原料：干荷葉50克，烏龍茶5克，絲瓜皮6克，西瓜翠衣5克。
制法：(1)用紗布將干荷葉、絲瓜皮、西瓜翠衣、烏龍茶包好，放清水中浸泡清洗后備用。
(2)砂鍋中放水5杯，放入紗布包，以水煮熬至水沸，代茶飲之。
駐顏茶飲: 芝麻潤(rùn)發(fā)茶
成 份
茶葉 700克 芝麻 500克
制 法
芝麻預(yù)先焙黃﹐每次取2克﹐加茶葉3克﹐再加水煎沸3分鐘即成。
功 效
滋補(bǔ)肝腎﹐潤(rùn)肺養(yǎng)血。
用 途
皮膚干燥﹐毛發(fā)干枯。特別適于秋冬北風(fēng)干燥季節(jié)飲服。
用 法
每日1劑﹐25天為一個(gè)療程。
