中國有悠久的茶文化,喝茶不僅能修身養(yǎng)性,而且還可起到養(yǎng)生的作用。喝茶成為很多人的一種習慣,但喜歡喝茶不一定就會喝茶,比如什么時間段適宜喝茶、哪些人不宜喝茶等,這些都不是很清楚。喝茶是有很多學問的,茶喝不好或喝不對,就起不到養(yǎng)生的作用。
茶的種類很多,常見的有綠茶、花茶、紅茶、白茶、烏龍茶、普洱茶等。我國南方很多地區(qū)都產(chǎn)茶,當?shù)厝俗孀孑呡叾己炔?,他們從茶中吸收的營養(yǎng)和對茶的偏愛及依賴,比不產(chǎn)茶地區(qū)的人要多得多。有些沒有喝茶習慣的人為了追求健康去喝茶,喝了之后卻很難受,因為一方水土養(yǎng)一方人,并非人人適合喝茶。
喝茶有張“晴雨表”
不同的茶不同功效
綠茶
防癌降脂降壓
綠茶是沒有發(fā)酵的茶。龍井、碧螺春、雀舌都屬于綠茶。
【特點】清湯綠葉
綠茶通常被認為有降血脂、降血壓、減肥等作用。經(jīng)常吸煙者,喝喝綠茶,可減少尼古丁的傷害。
白茶
明目保肝護肝
白茶就是輕微發(fā)酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。民間素來有“一年茶、三年藥、七年寶”之說。
白茶具有很好的保健功能,白茶除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外,還含有人體所必需的活性酶,國內(nèi)外醫(yī)學研究證明長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性,促進脂肪分解代謝,有效控制胰島素分泌量,延緩葡萄粉的腸吸收,分解體內(nèi)血液多余的糖分,促進血糖平衡。
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可治麻疹
陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。其性寒,功同犀角,古人稱之是治麻疹之圣藥。
【特點】綠葉紅筋
由于其外觀呈白色,故名為白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護肝、促進血糖平衡的作用。尤其是老白茶,還有降火、消炎、利咽的作用,對治療喉嚨炎、喉嚨痛有一定功效。
黃茶
益脾胃助消化
黃茶就是輕發(fā)酵茶。君山銀針、溫州黃湯、廣東大葉青都是黃茶。
【特點】黃湯黃葉
黃茶通常是葉黃茶黃,主要是因為揉捻后干燥不足,葉色變黃。黃茶有一定的殺毒作用。益脾胃、助消化,而且還有助于脂肪代謝。
青茶
降血脂抗衰老
青茶就是半發(fā)酵茶,又叫烏龍茶。鐵觀音、烏龍、大紅袍、鳳凰單叢、鳳凰水仙、凍頂烏龍都是青茶。
【特點】綠葉紅邊
青茶含較多茶多酚,有降血脂、抗衰老、減肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
紅茶
暖脾胃消疲勞
紅茶就是全發(fā)酵茶。正山小種、大吉嶺、斯里蘭卡等都是紅茶。
【特點】紅湯紅葉
紅茶通常是紅湯紅葉,有助于消化、暖胃、提神、消疲勞的功效。
黑茶
降血脂解油膩
黑茶就是重度發(fā)酵茶。比如普洱茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
【干茶】呈青褐色
【湯色】橙黃或褐色
有降血脂、解油膩、防止糖尿病、抗衰老的作用。