《茶葉戰(zhàn)爭》第一章：1840年的茶葉戰(zhàn)爭：第四節(jié)：中國茶葉就被一家英國茶葉公司就打敗了嗎？：三印茶崛起，大帝國夢想實現(xiàn)
英國人在阿薩姆，再現(xiàn)了一個中國故事。
英國完成對茶的再命名后，對茶樹資源的掠奪并沒有停止。
一方面，英國成立了阿薩姆茶葉公司，在印度廣泛培育茶樹；另一方面，加強(qiáng)了對中國茶樹的盜竊，這都給中國經(jīng)濟(jì)和政治帶來了巨大的影響。
1836年，茶葉委員會在印度的負(fù)責(zé)人戈登在廣州找到了愿意前往印度的中國工人。他送回加爾各答的8萬顆茶種都已經(jīng)發(fā)了芽，這些茶苗被送到不同的地區(qū)做生長觀察，以便獲得最適宜茶樹生長的環(huán)境的資料。這種事情當(dāng)然少不了發(fā)現(xiàn)茶樹的查爾頓和布魯斯，兩人以前為爭茶的發(fā)現(xiàn)權(quán)吵得不可開交，后來英國也搞了個均衡政策，兩個人都有功，獎勵每人一枚金牌，只有布魯斯早死的兄弟什么也沒有得到。
大規(guī)模種植茶樹并不是那么容易的事情。送往阿薩姆的茶樹，沒過幾天，就被當(dāng)?shù)氐呐？辛藗€精光，2萬棵茶苗只剩下55棵。就在這些特派員深感絕望和心碎的時候，他們意外地發(fā)現(xiàn)，在雅魯藏布江以南的地方，到處是成片的茶園。這些茶樹有些高達(dá)13米，周長近1米，這修正了他們之前所見過的中國茶園印象。毫無疑問，阿薩姆是印度最佳種茶的地方。
阿薩姆有著充沛的降雨量，有著高大茂密的森林，也有兇猛的老虎和野象。這些嚇不倒布魯斯之輩，他們馴養(yǎng)野象，用它們代步、運茶。中國茶苗經(jīng)過3年的培育，在1839年終于可以采摘了。布魯斯這個時候已經(jīng)當(dāng)了三年的植物園總監(jiān)，他把12箱茶葉發(fā)回印度，試探性銷售。1先令每磅起拍的印產(chǎn)茶，被一個愛國者5先令(1英鎊=20先令)拍到，而最高價格居然達(dá)到34先令，這在英國引起了巨大的轟動。布魯斯的茶園計劃也傳回了英國，投資1228英鎊可以建10片茶園，利潤有2327英鎊；要是投資100片茶園，其利潤可想而知。
阿薩姆茶葉公司標(biāo)志——大象+茶葉(無圖）
英國資本家聞風(fēng)而動，建設(shè)千畝茶園指日可待。1839年2月12日，就在林則徐前往廣東禁煙的路上，英國阿薩姆茶葉公司成立了，公司的標(biāo)志就是“一棵茶樹和一只大象”。
到1840年底，他們已經(jīng)種植了11萬平方公里的茶園，出口了10202磅茶葉。阿薩姆茶葉公司發(fā)展速度很驚人，1848年開始盈利，1852年開始分紅。到了1855年，產(chǎn)量高達(dá)58.3萬磅。
1866年，與西藏接壤的大吉嶺地區(qū)開始種茶。英國人打敗了錫金，吞并將近3000平方公里的土地，并將這里發(fā)展成為優(yōu)質(zhì)紅茶生產(chǎn)基地。1874年，大吉嶺已擁有113個茶園，種植面積達(dá)73平方公里。
因為戈登之前從中國帶回的茶種質(zhì)量不高，阿薩姆公司遂派羅伯特·福瓊(RobertFortune)繼續(xù)去中國盜竊茶種和茶苗，并偷偷學(xué)習(xí)種茶方法和繼續(xù)尋找茶工。
那時歐洲人尚不知紅茶和綠茶源于相同茶種，以為紅茶是紅茶樹長出來的，而綠茶是綠茶樹長出來的。福瓊發(fā)現(xiàn)，兩者其實出自于同一茶種，只是加工方式不同，這一說法一度在英國引起爭論。
阿薩姆茶園
福瓊為了盜取茶樹種子，將自己的頭發(fā)剃掉，化裝成中國人深入到中國官府禁止外國人進(jìn)入的地區(qū)。福瓊在多個產(chǎn)茶區(qū)，運用各種手段，獲取茶樹種子和栽培技術(shù)，將茶樹種子經(jīng)上海轉(zhuǎn)運至印度。1848年，福瓊給英屬印度總督寫信：“我已弄到了大量茶種和茶樹苗，我希望能將其完好地送到您手中。”
羅伯特·福瓊在1839—1860年中四次來華。1851年2月他通過海路，將2000株茶樹小苗、1.7萬粒茶樹發(fā)芽種子，以及8名中國制茶專家?guī)У接《鹊募訝柛鞔?，致使目前印度及斯里蘭卡紅茶生產(chǎn)興旺發(fā)達(dá)。
福瓊在偷盜制茶技術(shù)的過程中，認(rèn)真研究了植物學(xué)，發(fā)明并完善了長途運輸植物的技術(shù)。他將其在中國的經(jīng)歷寫了四本書，分別是：《漫游華北三年》、《在茶葉的故鄉(xiāng)——中國的旅游》、《居住在中國人之間》、《益都和北京》。在英國，福瓊是為國家作出杰出貢獻(xiàn)的植物學(xué)家；在中國，他是一個成功的超級盜賊。福瓊的活動導(dǎo)致了中國制茶行業(yè)的衰退，使中國最重要的出口產(chǎn)品的出口貿(mào)易額大幅度下降。
莫克塞姆在《茶：嗜好、開拓與帝國》里死活都不承認(rèn)印度是依靠中國茶樹發(fā)家的，堅稱阿薩姆地區(qū)的茶種為土生，還污蔑中國茶樹與印度茶樹雜交后破壞了土生茶種的質(zhì)量，他引用了烏克斯《茶葉全書》里的許多史料，卻對烏克斯的觀念視而不見。其他幾位英國作者要客觀得多，在《植物獵人》和《改變世界的植物》中，都承認(rèn)了他們掠奪茶葉的行為。美國探索頻道就認(rèn)為大吉嶺茶園其實就是茶葉盜賊掠奪中國的成果。
莫克塞姆這種令人厭惡的帝國主義態(tài)度，也表現(xiàn)在他談及鴉片貿(mào)易的時候。他堅持認(rèn)為英國輸入鴉片是基于中國需求，而不反思鴉片貿(mào)易給中國帶來的災(zāi)難，也無視20世紀(jì)初英國因為販賣鴉片而引發(fā)的道德反思。這種邏輯很可怕，英國當(dāng)初企圖用輕紗來打開中國市場，但失敗了，他們的邏輯就是，我們送好的東西你們不要，那么我們就送來壞的，結(jié)果你們要了，能怪我們嗎？還有一點，莫克塞姆對曾經(jīng)為英國帶來輝煌的殖民地阿薩姆也沒有什么好感，他引文說，這里只有令人厭惡的人種，他完全忽視了幾十萬勞工在那里所作出的貢獻(xiàn)。
顯然，文化帝國主義在西方根深蒂固。
隨著茶園面積的擴(kuò)大，制茶機(jī)器也開始誕生。1872年，杰克遜制成的第一臺揉茶機(jī)在阿薩姆茶業(yè)公司的希利卡茶園中被裝置使用。很快，機(jī)器制茶代替手工作業(yè)。1877年，彌爾·戴維德遜發(fā)明了一臺西洛鉤式焙炒機(jī)，以熱氣焙炒取代炭爐炒茶，隨后他的工廠也從僅有7名工人的小作坊一躍發(fā)展到擁有千人以上的大工廠。1887年，杰克遜將原來的壓卷機(jī)進(jìn)一步改良為快壓卷機(jī)，統(tǒng)治市場長達(dá)20多年。戴維德遜的焙炒機(jī)，發(fā)展為上下通氣式的西洛鉤式。其他茶機(jī)也不斷出現(xiàn)。19世紀(jì)末，印度已實現(xiàn)揉茶、切茶、焙茶、篩茶、裝茶等各個環(huán)節(jié)的機(jī)械化。
機(jī)器的出現(xiàn)，又反過來推動了茶園的擴(kuò)張。1880年，印度茶葉的種植面積達(dá)到了843平方公里，茶葉產(chǎn)量達(dá)到4300萬磅。因為進(jìn)口中國茶需要繳納35%的關(guān)稅，而進(jìn)口印度茶是零關(guān)稅，所以印度茶速度占據(jù)了英國市場。到了1888年，產(chǎn)量高達(dá)8600萬磅，英國從印度進(jìn)口茶葉的數(shù)量完全超過了中國。
莫克塞姆驕傲地寫道：“大英帝國的一個夢想終于實現(xiàn)了。”
是的，英國人在阿薩姆再現(xiàn)了一個中國故事。
茶葉帶來的影響，遠(yuǎn)勝于千軍萬馬，因為后者是為前者服務(wù)的。為了打倒中國茶，他們甚至從娃娃抓起，在教材里教導(dǎo)孩子中國茶是如何地不好。
1888年，為了向中國就近傾銷茶葉，英軍悍然發(fā)動第一次侵藏戰(zhàn)爭。這場戰(zhàn)爭的結(jié)果就是，清政府與英國先后簽訂了《藏印條約》與《藏印續(xù)約》，承認(rèn)錫金歸英國保護(hù)，開放亞東為商埠，英國在亞東享有治外法權(quán)及進(jìn)口貨物5年不納稅等特權(quán)。從此，西藏門戶洞開，印度茶長驅(qū)直入。
中國人在驚呼一家英國公司的超強(qiáng)實力的時候，卻不知，它背后是一個帝國的全部往事。
莫克塞姆.茶：嗜好、開拓與帝國［M］.畢小青，譯.北京：生活·讀書·新知三聯(lián)書店，2010：102.
美國探索頻道的節(jié)目“羅伯特·福瓊，茶葉盜賊”(RobertFortune，TheTeaThief).
托比·馬斯格雷夫.植物獵人［M］.楊春麗，譯.太原：希望出版社，2005.
