與一般詠贊茶事之作不同的是﹐陸游多次在詩中提到續(xù)寫《茶經(jīng)》的意愿﹐比如“遙遙桑苧家風(fēng)在﹐重補《茶經(jīng)》又一篇”﹐“汗青未絕《茶經(jīng)》筆”等。陸游未有什么《茶經(jīng)》續(xù)篇問世﹐但細(xì)讀他的大量茶詩﹐那意韻分明就是《茶經(jīng)》的續(xù)篇──敘述了天下各種名茶﹐記載了宋代特有的茶藝﹐論述了茶的功用﹐等等。
陸游曾出仕福州﹐調(diào)任鎮(zhèn)江﹐后來又入川赴贛﹐輾轉(zhuǎn)各地﹐使他得以有機會遍嘗各地名茶﹐品香味甘之余﹐便裁剪熔鑄入詩。如
“飯囊酒甕紛紛是﹐誰賞蒙山紫筍香”──講的是人間第一的四川蒙山紫筍茶﹔
“遙想解酲須底物﹐隆興第一壑源春”──這是福建隆興的“壑源春”﹔
“焚香細(xì)讀《斜川集》﹐候火親烹顧渚春”──是說浙江長興顧渚茶﹔
“嫩白半甌嘗日鑄﹐硬黃一卷學(xué)蘭亭”──此言紹興的貢茶日鑄茶﹔
“春殘猶看小城花﹐雪里來嘗北苑茶”──說的也是貢茶北苑茶﹔
“建溪官茶天下絕﹐香味欲全試小雪”──這說的是另一個貢茶福建建溪茶。
此外﹐還有許多鄉(xiāng)間民俗的茶飲﹐如
“峽人住多楚人少﹐土鐺爭響茱萸茶”──湖北的茱萸茶﹔
“何時一飽與子同﹐更煎土茗浮甘菊”──四川的菊花土茗﹔
“寒泉自換菖蒲水﹐活水閑煎橄欖茶”──浙江的橄攬茶。
這些詩作大大豐富了中國歷史名茶的記載﹐且多為《茶經(jīng)》所不載。
陸游諳熟茶的烹飲之道﹐常常身體力行﹐以自己動手為樂事﹐因此﹐在他的詩里有許多飲茶之道。
如“囊中日鑄傳天下﹐不是名泉不合嘗”﹐又如“汲泉煮日鑄﹐舌本方味永”﹐言日鑄茶務(wù)必烹以名泉﹐方能香久味永。
“矮紙斜行閑作草﹐晴窗細(xì)乳戲分茶”﹐講當(dāng)時的茶藝“分茶”(一種能使茶盞面上的湯紋水脈幻化出各種圖案來的沖泡技藝)﹐和分茶時須有的好天氣﹑好心境。
“眼明身健何妨老﹐飯白茶甘不覺貧”﹐則更是進入了茶道的至深境界﹕甘茶一杯滌盡人生煩惱。
茶之功效在陸游的詩中也得到多方面的闡述。
“手碾新茶破睡昏”﹐“毫盞雪濤驅(qū)滯思”──茶有驅(qū)滯破睡之功﹔
“詩情森欲動﹐茶鼎煎正熟”﹐“香浮鼻觀煎茶熟﹐喜動眉間煉句成”──茶助文思﹔
“遙想解酲須底物﹐隆興第一壑源春”──茶解宿酒﹔
“焚香細(xì)讀《斜川集》(蘇軾之子蘇過的文集)﹐候火親烹顧渚春”──茶宜伴書。
有鑒于此﹐后人有詩云﹕“放翁九泉應(yīng)笑慰﹐茶詩三百續(xù)《茶經(jīng)》。”
