茉莉花茶是中國特有的，特別是要數(shù)福州的茉莉花茶最為著名，那是因為在福州有著獨特的天然條件適合茉莉花生長。茉莉花茶又稱為“茉莉香片”，同時有著“在中國的花茶里，可聞春天的氣味”的極致稱贊，而茉莉花茶要數(shù)福建的花茶最盛名。下面就為你介紹福建茉莉花茶的歷史文化：
福建自古以來就出產(chǎn)名茶，而在2000年前的漢韓，福州就開始種植茉莉花，那時茉莉花茶在古人看來有“冰清玉潔、淡薄名利”的意思。
到了北宋，中醫(yī)局方學派又對茉莉花重新研究，認為其具大的保健作用，后來又發(fā)現(xiàn)茉莉花具有安神、去抑郁、中和下氣等功效，茉莉花茶由此產(chǎn)生，林則徐稱福州為煎茶勝地，在清朝咸豐年，加上福建在外交顯得越來越重要，同時慈禧太后對于茉莉花可以說是一見鐘情，慢慢茉莉花茶成了貢菜。
而如今，福建福州市政府都十分重視茉莉花茶的發(fā)展，不斷加大投資的資金和用地。
在2011年，國際茶葉委員授予福州市為“世界茉莉花茶發(fā)源地”稱號，在2012年，國陜西省茶葉委員會授予福州茉莉花茶為“世界名茶”等稱號。
