可偏偏英國人又鐘愛紅茶，只好花白花花的銀子從中國進口。為了盜取茶葉秘密，東印度公司派出了傳教士羅伯特·福瓊“潛伏”中國。
此前的1843年，福瓊就前往中國調查過。在調查中，他了解了紅茶、綠茶只是加工方法不同，此前西方人一直以為這是兩種植物。1848年9月，他穿著中國衣服，戴著假辮子，又找了兩個中國人做仆人，抵達了上海。在武夷山的一間茶作坊，他和仆人苦苦請求，終于跟在作坊主身后見識了茶園。隨后，他又從當?shù)厝四抢飳W習了茶葉的發(fā)酵方法。
可是福瓊不久后發(fā)現(xiàn)，以他偷學的技藝，還是生產不出高質的紅茶。他再次回到武夷山，招聘了8名制茶工人，還帶走了7萬粒茶樹發(fā)芽種子。這些茶最終落戶到了喜馬拉雅山南麓的阿薩姆和大吉嶺，隨后又流入錫蘭等地。
從此，印度橫空出世，取代中國成為紅茶“第一國”。此外，根據(jù)福瓊的旅行筆記，他還從中國各地搜羅了牡丹、山茶、杜鵑等植物，給歐洲人的“后花園”“偷”來許多春色。
