文：周濱
圖：（網(wǎng)絡(luò)圖）
1.沉香張愛玲
沒有了張愛玲的上海，是平凡的上海。1920年9月30日，一個叫張瑛的女孩，出生在上海公共租界西區(qū)麥根路313號一幢建于清末的仿西式豪宅中。她的祖父是清末名臣張佩綸，祖母李菊耦則是李鴻章的長女。誰也想不到這個出身顯赫的女孩，童年卻少有幸福，由于大家庭的復(fù)雜和父母婚姻的破裂，她小小年紀(jì)，就學(xué)會了看人臉色，大人們喝茶打牌，她就在一旁小心翼翼地站著。
成年后，她以筆名張愛玲為世人所知，熱愛物質(zhì)，同時精于茶道。在張愛玲看來，喝茶是一種有著深刻含義的舉動，所以在自己的小說中，她經(jīng)常描寫各種各樣的喝茶動作和環(huán)境。比如《半生緣》中，她寫分別十多年的曼楨和世鈞在茶館重逢，兩人在清冷幽靜的茶座上，曼楨只說了一句：“世鈞，我們回不去了！”剎那間，多少辛酸一起奔涌而出。而張愛玲自己，根據(jù)胡蘭成的回憶，她愛喝紅茶以及奶茶，喜歡西化的茶館氛圍，因?yàn)楹驮魧W(xué)法國的姑姑以及印度同學(xué)炎櫻親近，她主張自由主義的生活方式，有著獨(dú)立、叛逆的性格。
張愛玲出生的老宅，現(xiàn)在已成為上海武定書場，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演基地。在這里，老茶客們常常一邊喝茶，一邊聽曲藝家演繹評書，一邊遙想當(dāng)年那個冷漠清高的女子。這場景，無怪乎有人會這樣評論：“張愛玲的茶點(diǎn)伴隨浦西的洋徑浜英語，與上海阿拉們成長了整整半個世紀(jì)。”
2.飄零的周璇
在20世紀(jì)3、40年代的上海，周璇這個名字，無疑是最時尚的符號。隨便走進(jìn)一家茶館，就能聽到留聲機(jī)里傳來嗓音細(xì)細(xì)的《夜上?！?，周璇的“金嗓子”，響遍申城的每個角落。
周璇的一生短暫而不幸，在她短短37年的生命里，時常備受內(nèi)心煎熬。她從小被人收養(yǎng)，不知道自己的家、自己的親生父母在哪里，甚至不知道自己的真實(shí)姓名。為此她終生都在尋找親人、尋找溫暖的家，可直到去世也沒有找到。由于嗓音出眾，12歲，周璇就進(jìn)了黎錦暉創(chuàng)辦的明月歌舞團(tuán)；14歲時，她參加全上海歌唱比賽獲得亞軍，從此一舉成名。
在周璇早期的電影《馬路天使》中，她和影人趙丹合作，扮演了一個在茶館賣唱的歌女小紅。17歲的周璇，以本色演活了這個純真可愛的貧苦女孩。她在影片中演唱《天涯歌女》時，帶著深深的感情，懷著對自己身世不盡的感傷。這部誕生于舊上海街頭茶館的影片，上映后好評如潮，因?yàn)槠渌囆g(shù)水平以及思想水準(zhǔn)之高，為當(dāng)時罕見。而周璇自己，也在多年后和趙丹的交談中，說起自己拍的許多電影時，感嘆說：“我這一生，只有一部《馬路天使》。”
周璇最后的歲月，是在病房中度過的，由于她的精神總是不正常，所以兩個兒子周民和周偉，只能托給趙丹和黃宗英夫婦撫養(yǎng)。1957年9月22日，周璇因患腦炎永遠(yuǎn)離開了人世，從此后所有對金嗓子的懷念，只能成為上海老茶館中一道不散的輕愁。
3.瀟灑如唐瑛
舊上海交際女王這一稱呼，該非唐瑛莫屬，她曾是上海灘最耀眼的一朵玫瑰，亭亭玉立，擁有良好的家世和教育背景，是當(dāng)之無愧的名媛。她是中國首批留洋學(xué)生唐乃安的女兒，是上海教會學(xué)校“中西女塾”的高材生，當(dāng)年與轟動北平（今北京）的陸小曼齊名，素有“南唐北陸”之稱。
唐瑛多才多藝、秀外慧中，擅長戲曲，也會演舞臺劇，曾主演過洪深編導(dǎo)的話劇《少奶奶的扇子》，也曾用英語演出整部京劇《王寶釧》，流利的牛津口音，曾傾倒整個上海灘。因?yàn)樘萍沂腔浇碳彝?，唐瑛就學(xué)的又是教會的貴族學(xué)校，所以她的生活很西化，并且有條不紊：她每頓飯都會對照合理的營養(yǎng)要求進(jìn)行搭配，甚至?xí)?xì)到幾點(diǎn)吃早餐，何時用下午茶，以及晚飯幾點(diǎn)開始。
對唐瑛而言，下午茶十分重要，因?yàn)檫@是一種優(yōu)雅浪漫的社交方式，她有時精心安排下午茶的聚會，招待志趣相投的朋友。當(dāng)陸小曼遷居上海后，兩人一拍即合、惺惺相惜，一起登臺演出了《茶館》。兩人閑來還一起開服裝公司、吃精美西餐、泡紅茶館，十分要好。在上海一些保存完好的老茶館，如今走進(jìn)門，可能還會有人介紹當(dāng)年她們坐過的位置。
世事荏苒，后來陸小曼因徐志摩的不幸而閉門謝客，唐瑛也離開上海，遠(yuǎn)去美國。1986年，她在紐約的寓所里靜靜離世，從此后“南唐北陸”的這杯“茶”，唯留空谷余香。
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（周濱，中國茶業(yè)新復(fù)興計(jì)劃項(xiàng)目組成員，《茶周刊》記者）轉(zhuǎn)載自“茶業(yè)復(fù)興”微信公眾賬號。
