九曲紅梅的來歷

 

　　古人云：“山不在高，有仙則名，水不在深，有龍則靈。”九曲紅梅茶又稱九曲紅、九曲烏龍，其源于靈山“九曲十八灣”的地理特征，涵蓋深厚的文化底蘊(yùn)和優(yōu)異的品質(zhì)特性。相傳從前在靈山大塢盆地，居住著一對從福建武夷山區(qū)遷徙過來的老夫妻，靠在山里栽種茶葉維持生計，家境十分貧寒。

 

　　在年近六十時，卻意外得子，老兩口甚是喜歡，給兒子取名阿龍，意欲望子成龍。阿龍長得眉清目秀、聰明活潑，從小就愛在溪邊玩耍。有一天，他看見兩只溪蝦在小溪里爭搶一顆明亮閃光的小珠子，覺得好奇，就把珠子撈起來含在嘴里，高興地喊著向家里跑，一不小心，珠子吞滑到了肚子里。到家后，頓覺渾身痱癢難忍，吵著要媽媽立即給他洗澡。當(dāng)小阿龍一進(jìn)熱水澡盆，便變成了一條烏龍。頓時，天昏地暗，雷電交加，風(fēng)雨大作，烏龍便騰空而起，飛出屋外，躍進(jìn)溪里，穿谷破崖向遠(yuǎn)處游去。老兩口見兒子變形，既驚慌，又傷心，哭叫著拼命追趕過去。

 

　　烏龍因留戀雙親，不忍離去，游一程，一回頭，連游九程九回頭。這樣，在烏龍游弋過的地方，便形成了一條九曲十八灣的溪道，一直通往錢塘江。隨后，人們在這條溪邊栽種了楊柳，也就是后來被譽(yù)為湖埠十景之一的“龍鱗曲柳”，直到上世紀(jì)六十年代改田造地“學(xué)大寨”時，才被填平成了糧田。靈山為有烏龍及“九曲烏龍”的傳說而盛名。

 

　　九曲紅梅茶簡稱“九曲紅”，也稱“九曲烏龍”，源于福建武夷山的九曲溪。靈山生產(chǎn)“九曲紅梅”已有百余年的歷史。據(jù)說太平天國期間，福建武夷農(nóng)民紛向浙北遷徙，在靈山一帶落戶，開荒種糧、裁茶，以謀生計。南來的農(nóng)民中有的善制紅茶，所制紅茶為杭城茶行、茶號收購，沿襲至今。

 

　　九曲紅梅茶是浙江省目前28種名茶中唯一的紅茶。其茶外形彎曲緊細(xì)如魚鉤、似蠶蟻、芽葉長12毫米左右，條索緊結(jié)，表面多呈白毫，色澤烏潤，若是以靈山泉水沖泡，但見杯中茶湯鮮亮紅艷，有如水中紅梅，滋味鮮爽可口，有暖胃、健脾、明目、提神之功能，其品質(zhì)可與中國著名的安徽祁門紅茶相媲美。

 

　　一九三七年日寇侵華，杭州淪陷。原本銷售火爆的“九曲紅”，茶價暴跌，市場萎縮，茶農(nóng)多以打柴度日，致使茶園荒蕪，到抗戰(zhàn)勝利尚未復(fù)蘇。解放前夕，“九曲紅”產(chǎn)地已到了“人窮地瘦茶園荒，昔日蔥蘢成枯黃”的境地。

　　解放以后，農(nóng)民組織起來走合作化道路，墾荒辟新，引進(jìn)新茶種，建立專業(yè)隊，加強(qiáng)撫育管理，購置制茶機(jī)械，九曲紅茶生產(chǎn)得到很大發(fā)展。至80年代，周浦地區(qū)生產(chǎn)茶園已達(dá)3000余畝，紅茶產(chǎn)量達(dá)100多噸，但售價很低，每公斤不足10元，效益一直上不去。

 

　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，西湖龍井茶聲譽(yù)鵲起，效益劇增。90年代初，我鎮(zhèn)實施“以紅改綠”的茶類結(jié)構(gòu)調(diào)整，雖紅茶產(chǎn)量減少，但茶價仍不能上浮，荒蕪茶園繼續(xù)增加，至90年代中期，茶葉專業(yè)隊解散，加工茶廠關(guān)停，全鄉(xiāng)生產(chǎn)茶園面積已不足1200畝，紅茶產(chǎn)量也逐漸降到30余噸，紅茶生產(chǎn)面臨十分嚴(yán)峻的形勢，“九曲紅梅”幾近湮沒。

 

　　本世紀(jì)初，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)入了一個新的發(fā)展階段，單家獨(dú)戶的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)正朝現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、市場農(nóng)業(yè)、都市農(nóng)業(yè)的方向演變，特色產(chǎn)業(yè)增效明顯，農(nóng)產(chǎn)品已由數(shù)量向質(zhì)量轉(zhuǎn)型。2002年市人大常委會審議并通過了《杭州市西湖龍井茶基地保護(hù)條例》，我鎮(zhèn)茶區(qū)被列為西湖龍井二級保護(hù)區(qū)，這同樣給九曲紅茶注入了活力。

 

　　此時，茶區(qū)尚缺一家產(chǎn)供銷一體化，農(nóng)工商一條龍，科教文一起上的茶葉龍頭企業(yè)，形不成一條較完整的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，甚至連一家專業(yè)從事該茶銷售的營銷大戶也沒有，故導(dǎo)致了茶園管理水平低下，良種更新工作滯后，加工工藝不盡規(guī)范，宣傳促銷缺乏新意，紅茶經(jīng)營難度很大等一系列亟待解決的問題。

　　為充分發(fā)揮本地的資源優(yōu)勢，重塑九曲紅梅茶的昔日輝煌，使這一傳統(tǒng)名茶得以發(fā)展，近年，地方黨委、政府十分重視茶葉生產(chǎn)，把它擺到了重要的議事日程。在2000年注冊了“九曲紅梅”商標(biāo)的同時，還以舉辦比賽，參展參評，抽樣送檢、實施項目，媒體宣傳等方式擴(kuò)大影響，并于2003年取得了省無公害農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地認(rèn)證并獲“浙江綠色農(nóng)產(chǎn)品”稱號，知名度和市場占有率提高。

 

　　同年下半年又引進(jìn)了外地強(qiáng)勢企業(yè)--杭州福海堂茶業(yè)生態(tài)科技有限公司，建立示范基地，實行“龍頭+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代茶業(yè)經(jīng)營模式。并以基地為中心，逐漸向周邊地區(qū)輻射，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的發(fā)展格局，走優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的茶葉產(chǎn)業(yè)化之路，并已初見成效。