以茶比喻美女，最深刻的莫如蘇東坡的《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》：“仙山靈雨濕行云，洗遍香肌粉未勻。明月來投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。要知玉雪心腸好，不是膏油首面新。戲作小詩(shī)君一笑，從來佳茗似佳人”。詩(shī)中將佳人比好茶，不在妝飾，而在“玉雪”之品質(zhì)，意長(zhǎng)句美，比喻夸張，靈動(dòng)優(yōu)美。除了此詩(shī)，蘇東坡還將厚愛的武夷巖茶擬人為“葉嘉”，著以專文，為之立傳。
佳茗似佳人，我卻難以緣見。自小窮苦出身，跟隨父兄田地耘耕，山野勞作，回到家門，吃的是粗菜淡飯，喝的是清淡澀苦的大壺碗茶。佳茗尚無，佳人何見。工作后，聽聞茶以文思，茶能助神，于是買了些茶葉，找個(gè)粗瓷杯，抓一撮茶葉，倒入熱水，杯蓋一合。待到口渴茶涼，一口喝下，杯中只有泡爛的黃葉，那有什么茶美人？
納悶之際，友人聞之忍俊不住：“你不是飲茶，也不是品茶，而是驢飲！俗人也，佳人怎肯身出。”我討教其法，他道品茶如品人，茶是清香、絕塵、高潔、優(yōu)雅之物，須有淡泊自然、啟悟靜思的心境，選清逸休閑、清雅養(yǎng)性的環(huán)境，擇通明透亮、白潔如玉的水杯。慢慢地品，細(xì)細(xì)地看，只要心為茶想，人為茶思，待到“春風(fēng)拂面，重洗仙顏”之時(shí)，自然就與茶美人相見了。
心有靈犀一點(diǎn)通，有了佳茗意愿，就接近了佳人的距離。一個(gè)靜靜的夜晚，斗室明燈潔亮，清寂和安，心止如水的我，坦然將水仙放入杯中，沸水傾入，頓見茶霧氣揚(yáng)，芬香溢出，燈下輝照，細(xì)看杯中，時(shí)蜷曲眠的青青佳茗，好像小嬌娘徐徐從睡夢(mèng)中醒來，展現(xiàn)出綠芽玉蕊的容姿本色，那枝舒葉展，似乍開的佳人嫩臂，如伸張的尖尖筍足；舉杯凝眸，一縷云騰，仿佛一個(gè)玉體脂潤(rùn)、笑臉吐芳、柳腰纖纖的亭亭少女臨風(fēng)玉立在面前……頓時(shí)，佳茗韻致，令人心秀神明，心曠神怡。
天下風(fēng)月，杯中盡品。濃郁清醇，意蘊(yùn)悠長(zhǎng)，香味若美人之親，讓我似醉非醉。這就是久仰的茶中佳人，神往的東方茶美人！
女為悅己者容，茶為知己者愛。唐代詩(shī)人元稹有一首《茶》的寶塔詩(shī)：“茶，香葉，嫩芽，慕詩(shī)客，愛僧家。碾雕白玉，羅織紅紗。銚煎黃蕊色，碳轉(zhuǎn)曲塵花。夜后邀陪明月，晨前命對(duì)朝霞。洗盡古今人倦，將至醉后豈堪夸。”詩(shī)中把茗茶描繪成黃花少女，是雅士唇邊的情人，詩(shī)人傾慕的知音，高僧喜愛的禪友，醉后清醒，共賞圓月，同迎朝暉。唐宋以來，才子愛佳人，雅士尚品茶。唐代“大歷十才子”之一的錢起在《與趙莒茶宴》中寫道“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜”。宋代歐陽(yáng)修有詩(shī)《雙井茶》：“寶云日鑄非不精，爭(zhēng)新棄舊世人情”。宋代詩(shī)人林逋寫梅花入神，寫茶也妙：“世間絕品人難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)憶古人”。葉似美人眉的茶，在文化生活中已日益人性化，人格化了。
愛美之心，世人皆有。260多年前，中國(guó)茶葉就大量出口到歐美和東亞，他們以茶為尚，以茶為榮，飲茶歌茶，把茶美人化了。英國(guó)詩(shī)人愛德華·揚(yáng)1712年頌茶是：“兩瓣朱唇，薰風(fēng)徐來，吹冷武夷，吸噯郎懷”。蘇格蘭詩(shī)人蘭姆斯1773年歌曰：“玉葉是生兮，芳原之濱，稱奇茶兮，而武夷最優(yōu)”。東方茶美人，早已引起世界人士的鐘情。
茶似人，都是一個(gè)活的生命，她受天地日月的孕育，吸山嵐云霧雨雪的精華，然而她只要活水的和合，就會(huì)演繹生命的精美，釋放生命的本原，讓人覺悟到生
命的珍貴。
東方茶美人，天生麗質(zhì)，品格高雅，傾注了茶農(nóng)一生的苦心栽培，精心養(yǎng)育，有著茶工的心靈手巧的制藝，茶師的高超品嘗鑒賞，茶人的宣傳文化融合，方能讓天下人怡情悅心，魂?duì)繅?mèng)繞。人與茶相知，茶與人相印。人在煮茶欣賞韻色之中，感悟人生的過程，生命的輪回，猶如人間冷暖，人心自知。好茶期待好水，期待活水般的茶人。品茶，也是在品自己。
今天，中國(guó)茶葉的風(fēng)華韻味，傳承其芳澤愛心。如有人仰慕靚麗茶美人，我勸你去武夷山觀看《印象大紅袍》大型歌舞表演。夜晚的天幕，山水真景，現(xiàn)代科技激光，當(dāng)音樂響起，走動(dòng)茶街、叫賣茶市，靜坐茶樓，經(jīng)營(yíng)井坊，多是一個(gè)個(gè)盛服唐裝，衣裙艷麗，頭上銀飾金釵的東方美人……演到深處，看得人眼花，那漫山綠野上，你分不出哪是茶樹，哪是美女？
美哉，東方茶美人！
