茶可通情意，茶可悅?cè)藧偧海栌芯又L。君子紅，產(chǎn)自武夷山中央山脈——三明君子峰，卻帶著不同于當?shù)丶t茶的香氣和滋味。
一杯謙遜，君子如蘭
干茶細小，黃毫顯，像細密柔軟的花蕊，散發(fā)淡淡的花蜜清香。朋友的這些茶樹都施以羊糞，不僅綠色生態(tài)，還能控制芽葉的生長速度，制出的茶品外形勻整細密，香氣別致。
沖泡時水溫不能高，讓芽葉慢慢舒展開。芽葉都謙遜地沉淀在水底，泛黃了茶湯。
品嘗第一道湯水時，能明顯體驗到武夷山紅茶特有的桂圓甜香，微微帶點酸澀感。
到了第二道茶湯，變化很明顯，沒有了果香，余留紅茶原本的草本甜香，味道平淡了很多，倒讓人集中精神去感受湯水的柔順平滑。
后面的滋味依然如此清冽，帶著淡淡甜味，像涓涓流水一樣平穩(wěn)而持久。
前兩道茶湯迥然而異，后面雖平淡卻綿延深長，君子之交淡如水，就像這款君子紅，高雅純凈，清淡如水。
一杯儒雅，君子如竹
這款茶的外形雖也是芽頭，比前者粗壯些許。溫水入杯時，茶葉隨之浮起又沉下，芽葉旋立在水中，像足君子的翩翩之姿。湯水漸漸暈成橙黃色，芽葉上的絨毫浮上水面，映出水面的微微粼光。
茶湯入口，并沒有干茶那般甜香，融在口中是淡淡花香，倒是有一種清雅氣息。茶湯柔順而且醇厚，讓人覺得品之有物。后面幾道就和前款茶一樣，起伏變化不大，除了第二道茶湯顏色變深和香氣濃郁些許，其他的感受也如“謙遜君子”那般平淡而綿長。湯水中一直有絨毫之物，茶湯濃醇耐品，在口中稍加停留，可細細感覺醇滑的湯質(zhì)對口腔壁膜的觸動，像春風輕拂般溫柔細膩。
君子儒雅之風，謂之溫文爾雅，學識淵博，如同這款君子紅，不張揚的香氣，濃醇的湯質(zhì)，輕松談笑，讓人如沐春風。
一杯灑脫，君子如菊
一畝三分田，隱居深山。尋找世外桃源，君子的灑脫是拋開世俗誘惑，回歸純樸自然。第3款君子紅便有著君子的灑脫之風。
初看干茶。是3款中芽葉最為粗壯的，每一根條索都清晰可辨，同樣是黑黃色參半，卻能明顯觀賞著絨毫在它們身上勾畫出的細致紋路。
沖泡出的湯色是3款茶中最紅亮的，清澈干凈，沒有雜質(zhì)的干擾，絨毫似乎也都沉淀水底，像一切都回歸到最簡單樸實的最初。
這款茶的香氣綜合了前兩款的花香和果香，花香輕揚，向上飄走，果香沉穩(wěn)，向下沉淀，余下清甜感如春雨般滋潤怡人。這種香味很特別，輕柔悠揚，朋友說，秘訣在于發(fā)酵這一環(huán)節(jié)。傳統(tǒng)的紅茶制法用高溫發(fā)酵，其實容易破壞葉片內(nèi)質(zhì)。他則用自己的生物專長技術(shù)讓茶葉在低溫環(huán)境下就能發(fā)酵，這樣便可以保留茶更多的芬芳和營養(yǎng)物質(zhì)。如此君子紅就有了獨特的芳香。
湯質(zhì)細膩，厚度介于前兩者之間，有“謙遜”的鮮爽之味，也有“儒雅”的綿柔之感。前3道茶香高味濃，后面緩緩淡去，就像君子的人生，輝煌與黯淡，酸甜與苦辣。人生百態(tài)嘗盡，終于看盡芳華，灑脫此生。
一杯風骨，君子如梅
人不可有傲氣，不可無傲骨，茶亦如是。
君子紅茶，在君子峰上自然野生，自然帶著一種天然的率真味，品一口，其中清冽不拘的口感折服眾人，特味獨行，自古君子，何嘗不是如此?
韓信年少四處漂泊，心存高遠、能屈能伸，終為漢高祖劉邦賞識拜為大將，成就漢室大統(tǒng)；越王勾踐，兵敗后被拘吳國，侍馬守墳三年不慍不怒，歸國后臥薪嘗膽，磨劍十載，登臨中原霸主；司馬遷為伸張正理含冤受刑，刑余不棄不舍堅持撰寫《史記》，終名垂千古，流芳萬世。
內(nèi)心堅強，傲骨錚錚，不為世俗非議所左右，謂之君子。文/梨子
