云南紅茶,歲月的滇紅

  云之南,得自然鐘愛(ài),它的名片上不僅僅有普洱茶,還有紅茶。我無(wú)法用一句唯美的語(yǔ)言來(lái)描述紅茶,它溫潤(rùn),含蓄,純樸,濃厚,透著時(shí)間沉淀的記憶。人與寧?kù)o里凝香愈濃,它也是如此,是一切美的基礎(chǔ)!
  在紅遍全球的紅茶中,不得不提的便是云南的紅茶,它獨(dú)樹(shù)一幟。說(shuō)到紅茶歷史,除了紅茶鼻祖正山小種,就數(shù)滇紅了。滇紅是一款兼容并蓄,和諧共存,仁者見(jiàn)仁,智者見(jiàn)智的茶。在這“滿城盡是金駿眉”的時(shí)代,它國(guó)飲的地位始終沒(méi)有動(dòng)搖,它的獨(dú)特依舊是其他茶替代不了的。它韻味十足,孕育了如今人類的靈魂之飲,也同樣承載著厚重的歷史,徐霞客把鳳慶茶葉打上了人文地理的烙印,麒麟把鳳慶的茶葉版圖開(kāi)疆?dāng)U土,而在戰(zhàn)火紛飛的抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期馮紹裘先生帶著實(shí)業(yè)救國(guó)的抱負(fù),創(chuàng)制了茶葉換軍火的滇紅,從此滇紅成了義勇軍進(jìn)行曲的一個(gè)音符。滇紅的里程中還有很多很多熱愛(ài)它的人們,因此它更是一種信念,一種精神,一曲生生不息,奮斗不止的頌歌。不管是享譽(yù)海內(nèi)外的普洱,還是充滿深刻寓意的滇紅以及其他所有的茶,天時(shí),地利,人勤,種良,才是它們不敗的根本!本土的文化,遠(yuǎn)古的美德,圣賢的智慧,在幾度夕陽(yáng)紅中發(fā)酵為一份平和厚重的情懷。
  我一下子想起了《花兒為什么這樣紅》的歌詞:“紅得好像,紅得好像燃燒的火,它象征著純潔的友誼和愛(ài)情......”歲月的滇紅,包容的滇紅,醇厚的滇紅,也正是那能讓人品出萬(wàn)千氣象的暖暖的滇紅??!
  許多人說(shuō)很多茶客是附庸風(fēng)雅,我想風(fēng)雅大抵是最膚于表皮而未節(jié)的,茶中至德,在于見(jiàn)性。煙雨江南,朦朧如詩(shī),嘀嗒的雨水訴說(shuō)著滄桑的過(guò)往,現(xiàn)世安穩(wěn),歲月靜好,此時(shí)用一白瓷杯沖一杯紅茶在合適不過(guò)了,慢慢品味它的幽香,溫潤(rùn),感悟茶禪一味的空靈,紅紅的茶湯告訴你色即是空空即是色,不如我們吃茶去...........
 
責(zé)編: yunhong
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