如果說世界的茶葉源于中國，那么，中國茶葉的源頭就在瀾滄江兩岸思茅、西雙版納這些無邊的森林中。當(dāng)?shù)谒募o(jì)冰川幾次肆虐地球植物時，此地幸免于難，再加上它得天獨厚的霧雨、陽光，所以，地球上屬茶科的植物有三百八十多種，其中有二百六十種左右就密藏在我看得見的這片無邊的綠云之中。在這里，人們甚至于找到接納了兩千七百年日月精華的野生古樹茶，她不是化石，她依然綠葉盎然地呼吸著。
普洱茶的生成是個浪漫的故事。當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)這些“神奇的樹葉”有醒腦提神、健身減肥、助消化等多種功效時，它們被筍葉包裝起來駝在馬背上往遙遠(yuǎn)的地方運去。當(dāng)年，它的第一個集散地就是普洱，為了不被擠碎，人們給它噴灑了清水。當(dāng)它們來到普洱，被茶人再一次蒸壓緊之后又被馱在馬背上往更遙遠(yuǎn)的地方運送，很大部分沿瀾滄江北去的方向運往藏區(qū)。在幾個月漫長的運輸中，茶葉開始了緩慢的冷發(fā)酵。而漫漫路途上，馱子每天上上下下，茶葉侵染吸納了綠草、野花、樹木、流水的清香，人們發(fā)現(xiàn)，它由此而具有了更獨特醇香的口感，這就是有名的云南大葉種后發(fā)酵茶――普洱茶。更使人覺得神秘的是，這種茶具有一種越陳越香的特質(zhì)，于是從民間到皇室，人們對它情有獨鐘。時至今日，陳茶因時間在它上面發(fā)酵沉淀的味道變得十分金貴，前兩天從網(wǎng)上看到魯迅珍藏恩一塊普洱茶膏，僅三克就競拍到一萬二千元的價。
有位懂茶的摯友得了一塊從藏區(qū)收得的有六十年歷史的珍品，邀我共品。我不太懂茶，可那寶紅透亮的茶水悠悠潤喉時，我咂摸到一種原始森林里厚厚的腐質(zhì)土上流水的氣息，忽而感悟到一闊大的韻味――從世界屋脊那些雪山順流而下的瀾滄江水在兩岸滋養(yǎng)了這些神奇的樹葉，當(dāng)它們飽吸了這片奇異的熱土的精魂，又重新經(jīng)千重山水回到雪域的時候，成為藏區(qū)必不可少的維生素，也就成就了自己獨特的茶品。喝普洱茶，是人和大自然在清思靜默中的對答應(yīng)歌。普洱茶不但使時間有了味道，實在是使空間也有了味道。
喝一杯吧，滌盡紅塵十丈中名利的煩擾，細(xì)細(xì)品味普洱茶中時間、空間、自然與生命。
我想，于身于心，這是世界上最為健康、優(yōu)雅、空靈的一種飲料。
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