為什么我們開始喜歡喝不同的茶?

  
  幾片樹葉
 
  偶然落入神農煮水的釜中
 
  便有了茶
 
  不知道有多少茶友,都和七易一樣,抱著一個遍嘗天下好茶的夢想。
 
  各地不同的茶都有著獨特的吸引力,呼喚著我們背起行囊來一場為茶而起的旅行。
 
  我們一邊去探茶,一邊在途中喝茶。
 
  我們一邊去尋訪更多的味道,同時又依戀著最熟悉的那抹香氣,這大概也是茶人的一點小小情趣。
 
  以前茶館里有茶友到訪,問其喝茶的口味,總是會說:我只喜歡喝某一類茶。而很少有人會說,我什么茶都喝!
 
  也許是怕給人不懂茶、膚淺的印象吧,所說的茶名也都往高大上走。
 
  但這兩年,隨著各種各樣的優(yōu)秀茗茶越來越多的被人認識到,很多人也開始會說,又有什么好茶,試試唄。
 
  這回答傳遞出來的,是對茶的熱情。而這樣的喝茶姿態(tài),無不令人喜聞樂見。
  茶的好,實是多種多樣的。
 
  正因為它多種多樣的好,給予了我們喝茶時最好的狀態(tài)。
 
  像巖骨花香的巖茶,清香雅韻的鐵觀音,豆花香的龍井,松煙香的正山小種,還有蜜蘭香的單叢和糯糯清香的白牡丹……
 
  感受不同的茶香,總能讓人愉悅著迷,難以忘懷。
  上千種茶,只是以綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶是說不過來的,中華大地,各地的名品、舉不勝舉。
 
  在喝茶人的眼中,每個品種的茶也都有極品,喝不同的茶,也會摻入品茶時刻的心情,不同的茶,在不同時刻帶給人不同的感受和理解。
  有的抒情溫婉,有的激越豪邁,有的清遠悠揚,有的蕩氣回腸。
 
  遇上好的茶,會狂喜不已;錯過了好茶,同樣也會惋惜。
 
  很多人,就是因為感受到這不同的茶,豐富的體驗,如瀚海般的世界,最后走上了學茶做茶的道路。
 
  喜歡喝不同品類的茶,也是一種更健康的生活方式。
 
  最經常聽到的說法是“春喝花茶,夏爽綠茶。金秋烏龍,冬陽黑茶。”
 
  根據時節(jié)來調整茶飲品類,既體現(xiàn)了喝茶人用心的生活方式,也使得茶與人之間的相處融合更加合理。
 
  而據茶葉專家分析,由于茶葉品種和產地的不同,各種茶葉所含的微量元素及其分量是不盡相同的。
  比如綠茶類氨基酸含量高,白茶黃酮類含量豐富,紅茶則是茶黃素茶紅素較多等等。
 
  什么茶都喝一點,因時而異,均衡之下,喝茶當然也更健康。
 
  對于未知的風景,抱著憧憬和好奇。
 
  我想,茶葉中的風景,也是這么令人向往吧。
責編: 水方子
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