許文舟:平凡才是茶文化的大境

  每次回到故鄉(xiāng),竟是一杯茶讓我百感交集。
 
  父親喜歡坐在火塘邊,一邊烹茶,一邊咂著旱煙鍋,那情形一直是父親留在我記憶深處的剪影。
 
  每天清晨,第一件事,就是茶。水是山澗清泉,沒有化學(xué)成分,茶是母親土法炒制的黑茶,父親的茶罐在文火中烘得泥土也似乎泛香,茶葉放進(jìn)去,頓時清香四溢。接下來的烹制,簡直就是讓茶葉涅槃,讓茶葉輪回。知道我也喜歡喝茶,父親敬了天地之后,第一杯就是給我,當(dāng)然我是不能喝這第一杯茶的,但是怎樣地拒絕,父親還是讓我喝,我當(dāng)然懂得父親的心意,那就是讓我從一杯苦茶開始,感恩故鄉(xiāng)。
 
  茶杯不是細(xì)瓷好杯,而是泥制土碗,但正是這土碗,讓茶的原汁原味得以發(fā)揮出來,讓我品出黑色茶壺煮出的熨帖的情愫,絲絲的熱氣飄著懷念、祭奠,慢慢沁入心脾。
 
  父親的罐罐茶沒有現(xiàn)代都市人演編出來的茶道稀奇古怪,喝法也不用焚香沐浴,洗壺燙杯,一巡一令,杯杯恭維,不必細(xì)品慢呷聲聲思味,平凡才是茶文化的大境。
 
  父親泡這杯茶時,先要凈手,再要更衣,最后要說些只有他自己聽得懂的話,即便自己給自己泡制,他一樣要履行如此繁雜的手續(xù),倒不是自作高深,而是一片茶葉在他心中有足夠的重量。
 
  在老家,孩子滿月,第一口就是茶水,淡淡的茶水不過是一層象征意味,但絕不是變著手法的招數(shù),更不是給孩子解渴,這是一種灌輸,茶水濡濕的生活,就是生命的開始。因此,當(dāng)人死了,不論死者家是貧是富,棺材里塞再多的陪葬,唯一不能少的也是茶葉。
責(zé)編: 水方子
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