《蕭員外寄新蜀茶》唐五代-白居易
唐五代.白居易
蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。
滿甌似乳堪持玩，況是春深酒渴人。
“蜀土茶稱圣。”古代巴蜀，是我國早期茶事孕育地之一。四川的茶葉生產(chǎn)，其源可追溯到巴蜀建國的初期，即戰(zhàn)國時(shí)期。四川產(chǎn)名茶，不但起源早，而且種類多，聲譽(yù)高。歷史上多稱蜀茶為“上品”、“極品”、“仙品”等。直到初唐，“貢茶亦以蜀為重”（《歲時(shí)廣記》）。歷代詩人文士都爭相稱頌蜀茶，詩人在春深酒渴時(shí)，適逢新蜀茶寄到，即呼童汲來渭水烹煎，其欣喜之狀，躍然紙上。
