彝族烤茶

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　　生活在云南哀牢山區(qū)的彝族人民，特別喜歡飲用烤茶，老年人尤其喜歡?？静璧牟枞~都是本地產的綠茶?？局茣r，先將土罐放到火上烤熱取下來，然后，將半把茶葉放進土罐，再將土罐放到火上焙烤，直到茶葉烤香，烤黃后，再用開水沖進土罐內，熬煨片刻，便可飲用。
 
　　按彝族習慣，老人烤的茶，一般由他個人獨自飲用，不與其他人共飲。如果有遠方的客人到家，主人就遞給一個土罐，一個茶盅，讓客人自己烤，自己斟，自己飲。在這里，民間有“喝別人烤的茶不過癮”之說。
責編： 楊洋
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