茶，又名“茗”，它既是飲料，又是吉利物。
古代以為茶的功用很奇特，傳說有一種仙茶名為大茗，生長(zhǎng)在丹丘，能得而飲之的人即可“羽化而登仙”。古代有一個(gè)余姚人叫虞洪，他進(jìn)山采茶時(shí)遇到一個(gè)手牽扯三頭青牛的道士，道士把虞洪帶到瀑布山，說：“我是丹丘子，傳聞你長(zhǎng)于喝茶，很早就想見見你了。這座山中有大茗，你能夠采摘回去。喝茶后千萬不要把甌中剩余的茶末倒掉。”虞洪喜從天降，立刻回家做好預(yù)備，然后帶領(lǐng)家人進(jìn)山，公然采得大茗仙茶。
我國(guó)第一部關(guān)于茶的著作是唐代陸羽編撰的《茶經(jīng)》，該書從采茶、制作到包裝都有具體的描繪，就連用啥水泡茶、用啥茶具喝茶也有研討，聽說煎茶法是他創(chuàng)造的，故后來陸羽被奉為茶神。唐今后專門運(yùn)營(yíng)茶葉的店肆都供奉陸羽，當(dāng)買賣成功時(shí)，常以茶來祭祀這位茶神。
因種茶樹必定會(huì)生子，但不能移植，移植了子就不再生，因而茶有專一和早生貴子的吉利涵義，常被用于婚姻嫁娶的禮儀中。按傳統(tǒng)習(xí)俗，男家聘婦必定以茶為聘禮，這種聘禮叫“下茶”，而女子家承受聘禮叫“受茶”。以茶為聘禮，是期望受聘的女子不再不堅(jiān)定，結(jié)婚后早生貴子?！都t樓夢(mèng)》中，王熙鳳曾跟林黛玉惡作劇說：“你已然吃了我們家的茶，還不給我們家當(dāng)媳婦？”就是借茶禮的習(xí)俗來說話。直到現(xiàn)在，有些當(dāng)?shù)啬屑医o女家的聘禮中往往還有茶在里面。
