王安石晚年患有痰火之癥,雖服藥,難以除根。太醫(yī)院舊飲陽羨茶,并須用長江霍塘中峽水煎烹。因蘇東坡是蜀地人,王安石曾相托于他:“倘尊眷來往之便,將翟塘中峽水攜一甕寄與老夫,則老夫變老之年,皆子瞻所延也。”
不久,蘇東坡親自帶水來見王安石。王安石即命人將水甕抬進書房,親以衣袖拂拭,紙片翻開。還向僮兒條灶中煨火,用銀挑汲水烹之。先取自定碗一只,投陽羨茶一撮于內.候湯如蟹眼,急取起傾入,此茶色半晌方見。王安石間:“此水何處取來?”東坡答“巫峽。”王安石道:“是中峽了。”東坡回:“正是。”王安石笑道:“又來欺老夫了!此乃下峽之水,怎么化名中峽?”東坡大驚,只得據(jù)實以告。本來東坡因鑒賞秀美的三峽風景,船至下峽時,才記起所托之事。其時水流湍急,回溯尷尬,只得汲一甕下峽水充之。東坡說:“三峽相連,通常樣水,老大師何故辨之?”王安石道;“讀書人不行草率行事,須是仔細察理。這翟塘水性,出于《水經補注》。上峽水性太急,下峽大緩,惟中峽緩急相半。太醫(yī)院官乃明醫(yī),知老夫中膚變癥,故用中峽水引經。此水烹陽羨茶,上峽味濃,下峽味淡, 中峽濃淡之間。今茶色半晌方見,故知是下峽。”東坡離席謝罪。此事載《警世通言王安石三難蘇學土》。
王安石依茶色辯水
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