禮儀之邦的茶禮、茶文化

　　中國向未被稱為“禮儀之邦”。現(xiàn)代人一提起“禮”，便想起封建禮教、三綱五常。其實，儒家思維中的禮，不都是壞的。比方敬老愛幼，兄弟禮讓，尊師愛徒，便都沒有什么欠好。人類社會是一架雜亂無比的大機器，先轉那個把手，那個輪子，總要有個次第。中國人建議禮儀，就是建議相互控制、有次序。茶使人清醒，所以在中國茶道中也吸收了“禮”的精力。南北朝時，茶已用于祭禮，唐今后歷代朝廷皆以茶薦社稷，條宗廟，以致朝廷進退應對之盛事，皆有茶禮。
　　宋代宮殿茶文化的一。種重要方式就是朝廷茶儀。朝廷春秋大宴皆有茶議?；兆谮w浩作有《文會圖》。無論從徽宗自身的位置或這幅畫體現(xiàn)的場景、內容都不可能是通常文人閑常茶會。圖的下方有四名詩者分待茶酒，茶在左，酒在右，看來條的位置還在酒之上。宏大的計劃可環(huán)坐十二個位次。宴桌上有珍差、果品及六瓶插花。樹后石桌上有香爐與琴。整個宴會環(huán)境是在闊大的廳園之中，決不似同時期書齋捧茶，或劉松年《盧全烹茶圖》、錢選《玉川烹茶圖》那樣自由閑適?？梢姡@是禮儀性茶宴。當然，、比朝廷正式茶僅要靈敏、天然，而較通常茗飲拘束得多。由此可見，文人以茶為集會典禮，或朝廷親身掌管文上茶會已是常常行動。所以，在《宋史?禮志》、《遼史?禮志》中，處處可見“行條”記載?！端问贰肪硪话僖皇濉抖Y志》載，宋代諸王納妃，稱納彩禮為“敲門”，其禮物陳學、酒、彩帛之類外，還有“茗百斤”。這不是一種隨意的行動，而是必行的禮儀。
　　自此今后，朝廷會試有茶禮，寺院有茶宴，民間成婚有茶禮，居家茗飲皆有禮儀準則。百丈以茶禮為森林清修的必備禮儀?！都叶Y儀節(jié)》中，茶禮是重要內容。元代德輝《百大清規(guī)》中，非常具體地規(guī)則了收支茶寮的規(guī)則。怎么入蒙堂，怎么掛牌點茶，怎么焚香，怎么問訊，主客坐位，點茶、起爐、收盞、獻茶，怎么鳴板送點茶人……規(guī)則非常具體。至于增堂點茶典禮，相同有具體規(guī)則。這可以說是影響撣宗茶禮的首要經典，但相同也影響了塵俗茶禮的開展。明人丘溶《家常禮節(jié)》更深刻影響民間茶禮，乃至影響到國外。如南朝鮮，至今家常禮節(jié)仍重茶禮。這些茶禮外表看被各階層、各思維門戶所運用，但總的說，都是中國儒家“禮制”思維的產品。
　　茶禮過于繁瑣，當然使人感到不勝其煩，但其間遵循的精力仍是有許多可取之處。如唐代鼓舞文人猛進，向考場送“麒麟草”，清代表明尊重白叟舉辦“百臾宴”，民間婚禮夫妻行茶禮表明愛情的堅決、純真……等等，都有必定活躍意義。
　　當然，茶禮中也有成規(guī)陋習，。舊北京有些官僚，不肯聽客人說話了便“端茶送客”，就是官場陋習。
　　但總的來說，茶禮所表達的精力，首要是次序、仁慈、敬意與友誼?，F(xiàn)代茶禮可以說把議程精約化、生動化，而“禮”的精力卻加強了。無論大型茶話會，或客來敬茶的“小禮”，都體現(xiàn)了中華民族好禮的精力。人世間仍是多一些相互理解和尊重為好。
　　最終，咱們以盧全《走筆謝孟諫議穿新茶》詩，朱總結儒家的茶道精力。原詩日：
　　日高文五睡正濃，軍將拍門驚周公。
　　口云諫儀送信件，白絹斜封三道印。
　　開緘宛見諫談面，手閱月團三百片。
　　聞道新年入山里，蜇出驚擾春風起。
　　皇帝須嘗陽羨茶，百草不放先開花。
　　仁風暗結珠-瑕，光春抽出黃金芽。
　　搞鮮格芳旋封裹，至精蘭交且不容。
　　至尊之余合五公，何事便道小人家。
　　柴門反關送俗客，紗帽籠頭自煎吃。
　　碧云引風吹不繼，白花浮光凝碗面。
　　一碗喉吻湖，兩碗破孤悶。
　　三碗授枯腸，唯有文字五千卷。
　　四碗發(fā)南汗，生平不平事，盡向毛孔散。
　　五碗皮膚潰，六碗通仙靈。
　　七碗吃不得也，唯覺兩腋習習清風生。
　　蓬萊山，在何處?
　　玉川子，乘此清風欲歸去。
　　山上群他司下土，位置狷介隔風雨。
　　安如百萬億蒼生命，墮在巔崖受辛苦。
　　便為諫議問蒼生，到頭還得蘇息否?
　　凡論條道者，皆好引此詩，但多取中心“七碗”之詞，舍去前后。而這樣一來，茶人諷諫的活躍精力便丟了。盧全彼后人稱為茶之“亞圣”，不只因為他以飽楊沫洋的翰墨描繪出喝茶的意境，并且特別強調了儒家的治世精力，是對唐代正式構成的中國茶文化精力的總結。
　　這首詩，實踐分三有些。榜首有些以軍將拍門，諫議送茶寫起，外表看是用鋪陳的辦法寫進程，但實踐既包括禮儀精力，又包括倫序與諷諫。諫議送茶，已含“以茶結交”之意，是講條的對人際友誼的效果。“天于須嘗陽羨茶，百草不敢先開花，”又含了倫序。有的說從這里便開端諷諫，其實，以盧全這位封建文人說，先明倫序更契合他的思維。而“仁民暗結”，夸獎茶性“不奢”，又表達了儒家仁慈和養(yǎng)廉的精力。若說專以帝王、公侯與小民喝茶比照，也不免勉強。詩人首先以禮儀、倫序、和睦、仁，火點出喝茶目的，倒更契合其思維實踐。
　　中心當然是全詩精華。“一碗喉吻潤”，還僅僅物質功效。“兩碗破孤悶”，現(xiàn)已開端對精力發(fā)作效果了。三碗喝下去，心機靈敏，李白斗酒詩百篇，盧生卻三碗茶可得五千卷文字!四腕之時，人世的不平，心中的塊壘，都用茶澆開，正闡明儒家茶人為六合立命的斗爭精力。待到五碗、六碗之時，便肌清神爽，而有得道通神之感。外表看，飲到最終似有離世之意，但實踐上，真實關心人世疾苦的茶人是不可能飛上蓬萊仙山的。所以，筆鋒一轉，便到第三層意思，最終是想到茶農的巔崖之苦，請孟諫議傳達對億萬蒼生的關心與問好。這里，才是真實的諷諫，是表達茶人“為生民立命”的精力?？磥肀R全被稱之為“亞圣”也是名副其實的了。