訪普洱茶為什么不去普洱而到版納？那是因為從前光輝的六大茶山大都坐落在版納境內(nèi)。在云南南部的蒼茫群山中，繁衍生息著數(shù)十萬哈尼、苗、傣、壯、布朗等少數(shù)民族。凡海拔在800米左右的當(dāng)?shù)?，簡直都能在茂盛的森林中發(fā)現(xiàn)茶樹的身影。這片總面積逾越2萬平方公里的區(qū)域，聽說就是全世界茶樹的起源地，是《茶經(jīng)》之外的神秘園。
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中談到茶葉產(chǎn)區(qū)時說：“南邊有嘉木”。而南邊在哪里？它就在中國西南邊境接近緬甸、老撾的西雙版納、普洱和臨滄區(qū)域。
從唐代開端，西雙版納區(qū)域的茶葉就開端外銷。清朝阮福所著《普洱茶記》記載：“西蕃之用普茶，已自唐時”。唐代中期，版納區(qū)域呈現(xiàn)了一條細微的與外界靈通的買賣道路。其主要出售區(qū)域包含四川、云南、西藏等廣闊區(qū)域。宋代除進行川滇藏茶馬買賣外，其時的大理國還派青鳥使到廣西以普洱茶與宋朝作茶馬買賣，并運至華夏和江南一帶，江南的達官貴人無不對上乘的普洱“緊團茶”拍案叫絕。宋朝名士王禹錫品嘗了芳香濃郁的普洱茶后，曾寫過一首贊美詩：“香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪，珍惜不嘗只怕盡，除將供養(yǎng)白頭親。”詩中所指“圓如皓月”，就是普洱緊團茶。到了元代，普洱茶已成為商場買賣的重要商品。元代李京在《云南志略諸夷習(xí)俗》中的《金齒》、《白夷》（指傣族） 條說：“買賣五日一集，以氈、布、茶、鹽彼此買賣”。
普洱茶這一名詞是由民間茶葉買賣在普洱府而構(gòu)成，正式載入史書則是在明代(公元1368-1644年)。明人謝肇制在《滇略》中說：“士庶所用，皆普洱茶也”?！缎伦朐颇贤ㄖ尽分赋觯?ldquo;‘普洱’之名，在華茶中所占的特別方位，遠非安徽、閩浙可比。”
清朝中葉，跟著茶葉買賣的日漸昌盛，云南南部的有些山峰便開端有了一個一致的姓名--六大茶山。清《滇海虞衡志》中記載，“普茶名重于全國，出普洱所屬六茶山，一曰攸樂、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蠻磚、六曰慢撒，周八百里。”這短短四十三個字，對六大茶山的情況做了極為精辟的歸納。“周八百里”，不只說出了茶山的總面積，并且也充沛表明晰六大茶山自古就是連成一片的。
明代至清代中期是普洱茶的鼎盛時期，因此贏得貢茶美名，極大地促進了普洱茶的開展。朝廷在茶葉集散地普洱府設(shè)立了專門機構(gòu)一致管理茶葉的加工制作和買賣，普洱便成為茶葉精制、進貢、買賣的中間和集散地。此刻，以“六大茶山”為主的西雙版納茶區(qū)，年產(chǎn)干茶8萬擔(dān)，達到了歷史最高水平。清順治十八年（公元1661年），僅銷往西藏的普洱茶就達3萬擔(dān)之多。同治年間（公元1862-1874年）普洱茶的出產(chǎn)依然興隆，僅慢撒茶山（易武）就年產(chǎn)5000余擔(dān)。最高潮時，國內(nèi)每年都有千余名藏族商人到此買茶。印度、緬甸、錫蘭（斯里蘭卡）、暹羅（泰國）、柬埔寨、安南（越南）等東南亞、南亞的商人也前來普洱做茶葉生意。每年有5萬多匹騾馬牛幫商隊奔走在千山萬水之間，馬鈴牛梆之聲，終年不絕于耳。
清朝后期，因為苛捐雜稅太重，普洱茶開端呈現(xiàn)式微。茶商無利可圖，茶農(nóng)不堪重負，便棄茶另謀它業(yè)，馬幫也改走它途。最慘的是，六大茶山又連遭大火燃燒，茶樹焚毀，疾病盛行，整個西雙版納的茶葉出產(chǎn)遭到嚴重破壞，產(chǎn)值由年產(chǎn)8萬擔(dān)減至5萬擔(dān)。
20世紀今后，普洱茶的出產(chǎn)依然呈降低趨勢。雖然民國年間為康復(fù)茶葉出產(chǎn)做出了很多盡力，可是，1936年后印度茶、錫蘭茶開端大舉進入國際商場，普洱茶在東南亞的出口遭到極大影響，年產(chǎn)值降至3萬多擔(dān)。
抗戰(zhàn)時間，日本人占據(jù)中南半島，云南茶葉的外銷道路被完全堵截，茶農(nóng)紛繁遷徙外地，茂盛一時的大茶莊先后關(guān)閉。普洱茶在近代的光輝，從此告一段落。
斗轉(zhuǎn)星移，誰也沒能想到，進入21世紀，普洱茶從港臺區(qū)域從頭殺回云南，并且越演越烈，甚至在中國再次掀起一場風(fēng)暴。百年茶餅，在新的時代被重視的程度，遠遠逾越任何時期，達到了歷史上的最高潮。
在巨大的商場引誘面前，傳統(tǒng)的手藝作坊明顯現(xiàn)已無法跟上節(jié)奏了。新的機器正在拼裝，一大批巨大的工業(yè)集團正在興起。在西雙版納、臨滄、普洱、大理，新的茶園正在被開辟為基地，源源不斷地為龍潤、龍生、昌泰、六大茶山等現(xiàn)代化公司的出產(chǎn)線供給質(zhì)料。
今日，要尋訪真實的古茶園和普洱茶作坊，就得深化一些、再深化一些，一直到六大茶山的內(nèi)地、村落中、古道旁，去悄然訪問，去碰碰命運。
