成都蓋碗茶
在漢民族寓居的大部分地區(qū)都有喝蓋碗茶的風(fēng)俗,而以我國(guó)的西南地區(qū)的一些大、中城市,尤其是成都最為盛行。蓋碗茶盛于清代,如今,在四川成都、云南昆明等地,已成為當(dāng)?shù)夭枋?、茶館等喝茶場(chǎng)所的一種傳統(tǒng)喝茶辦法,通常家庭待客,也常用此法喝茶。
飲蓋碗茶通常說(shuō)來(lái),有五道程序:凈具、置茶、沏茶、聞香、品飲。用左手抓住碗托,右手提碗抵蓋,傾碗將茶湯緩緩送入口中,品嘗潤(rùn)喉,提神消煩,真是別有一番風(fēng)情。
成都喝蓋碗茶的風(fēng)俗
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